蔬菜锁鲜气调包装机国内外常用的保护气体是CO2(二氧化碳)、O2(氧气)、 N2(氮气)三种。它们各自的功能是:
CO2:是一种******生长繁殖的抑菌气体剂。它的特点:
抑菌作用在***开始繁殖曲线的滞后期价段(******指数约为100个/100g以内);
在低温下易溶解于水和脂肪;
它对大多数需氧菌有抑菌效果,但对酵母菌无效。
通常******的浓度为30%。
O2: 它的作用有三方面:
******的生长繁殖;
保持新鲜猪、牛、羊肉的红泽;
保持新鲜果蔬新陈代谢需氧呼吸。
N2: 惰性气体,与食品不起作用,仅作为混合气体的充填气体。
气调保鲜包装机是欧美、日本等发达***对果蔬、熟食品实现保鲜而长期研发的产品。我国所生产的气调包装机技术***,可与欧美等***同类产品相媲美,并具有更适合国人饮食习惯、性价比高等优点。气调保鲜包装机将原有的包装盒内空气抽真空,充入按一定配比的混合气体(氮气、氧气、二氧化碳)对被包装的食品进行保鲜保护。
调包装机性能特点:
1、气调包装机采用原装进口PLC控制系统,彩色人机界面触摸屏,操作简单方便,自动盒式包装机生产商,更加符合人性化设计。
2、气调包装机区别于其它类型的真***装,它是采用盒子对产品进行包装,包装后的产品不但存储方便,而且提高了产品的档次。
3、气调包装机采用气调保鲜技术,它是将盒内的空气抽出后,置换成对食品进行保鲜的气体,可以是一种或多种气体,常用的有二氧化碳、氮气、氧气这三种气体。
4、气调包装机可以根据客户所需包装盒子进行设备的定制,更加符合产品包装需求。
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