保鲜膜包装机操作步骤：

1、输入6kg/cm2左右气压，此时封切刀上升。

2、装好收缩膜。

3、接入220v电源，打开电源开关此时加热马上开始。务必把选择开关打在手动位置。

4、调整供给输送带的位置，使包装物刚好适合通过。

5、调整三角板的高度略高于包装物高度。

6、用手拉住对折收缩膜开口这边，然后导入牵引链条入口，用另一只手按台面上送膜按扭，薄膜既会导入链条。（注意手指）

7、薄膜导入链条当中后，如果加热温度已达到设定值，既可用手按台面上的封切按钮进行手动封切。（手动封切时间在1秒左右）

8、封切完成后，此时可以把选择开关打到自动档，试着自动包装，等废料边料长度足够时，把料头系到收料盘上。

　气调包装机就是保证食品的保质期，对熟食而言，就是要保持熟食品处于出品当天的新鲜程度。传统包装和储存只能解决食品保质的问题，而不能保持食品的新鲜。在食品经过快速的冷却后，温度从内到外快速降至保鲜温度保持温度均衡。目前国内市场上各类包装的不同风味、口感和特色的熟食品越来越多，既有传统的也有现代的，但为了延长食品的货架期，除了腌制、风干等形式的熟食外，大多采用了蒸煮灭菌和真***装，有的甚至添加防腐添加剂等。

气调包装机在很大程度上解决了食品保质期问题，可以使熟食保鲜期从1天延长到7天以上，气调包装后，保鲜气体在食物表面形成保护膜，从而达到抑菌保鲜，保持食品营养成份及原有口感、口味、形状

食品果蔬采用复合气调包装设备进行保鲜包装，都需要对气体混合精度误差及气体置换率有一个合理的要求。在发达******的复合气调保鲜包装设备的标准中，要求气体置换率达98%以上，保鲜气体混合精度误差率小于2%。因为现在人们对生活的品质的追求是越来越高，尤其是在食物和住房上，食物是一个人每天都需要的能量补充。这是因为上述二项指标对食品果蔬的保鲜起着至关重要作用。举例说明如下：

例一：气调保鲜包装荔枝时，其保鲜气体混合比例为：氧气（O2）浓度比例4%～6%；二氧化碳（CO2）浓度比例3%～5%，伤害浓度8%；其余为填充气体氮气（N2）；保鲜膜包装机用加厚型不锈钢冲压而成（不易变形），整机外表光滑明亮，没有多余的凹凸，层次分明。如果O2浓度偏低，会产生无氧呼吸，致使荔枝果实发酵、***坏死；O2浓度偏高或CO2浓度偏低，***荔枝新陈代谢作用下降，缩短保鲜期；CO2浓度偏高（gt;8%），则会造成果皮及果实伤害，加速荔枝变质。

气调保鲜包装机应用特点优势如下几点：

产品优点

1、采用电、气、机控制，由可编程序控制器配合触摸屏实现人机界面对话，各部分动作及控制参数均可设定、修改。控制方便可靠，故障率低。

2、将已填充物品的包装盒放入下模腔后包装过程自动完成：抽真空、充气-热压封口-分切-包装成品排出。

3、机架等主要构件均由不锈钢制造，符合食品卫生要求。

4、结构紧凑，占地面积小，操作方便。

5、模具形状可按用户选定的包装盒形进行配置

应用优势

1、 采用密封包装，不会引起菜汤的渗漏，保持外观的整体洁净。

2、 采用先抽真空后充入保鲜气体，的******的生长繁殖，较长时间的保持食品的新鲜度。

3、 盒式包装的封口膜可彩印，将公司信息、品牌信息或产品信息印制在上面，起到一个很好的广告效应。