卤蛋真空气调包装机气调包装技术在智能化包装时代必将占有一席之地。随着一些食品果蔬保鲜产品日益成为食品类消费的主流，在国内外市场上占有越来越大的份额，把气调包装应用于食品的保鲜，可使食品的货架期大大延长，因而具有很大的市场潜力。 气调保包装国外又称MAP或CAP、国内称气调包装或置换气体包装、充气包装。是采用具有气体阻隔性能的包装材料包装食品，根据客户实际需求将一定比例O2 CO2 N2，N2 CO2，O2 CO2混合气体充入包装内，防止食品在物理、化学、生物等方面发生质量下降或减缓质量下降的速度，自动盒式包装机供应，从而延长食品货架期，提升食品价值。

自动盒式包装机各类食品保鲜期：

熟食制品 中西式畜禽熟食制品、卤菜、炒菜、炖菜、快餐等熟食制品的保鲜求保鲜防腐和保持原汁原味。保鲜气体一般由CO2、N2等气体组成。气调包装后，保鲜气体在食物表面形成保护膜，从而达到抑菌保鲜，保持食品营养成份及原有口感、口味、形状。在20℃以下保鲜期在5-10天以上；在0-4℃条件下，保鲜期在30-60天；采用巴氏杀菌（80℃左右）后，常温下保鲜期在60-90天以上。需采用高阻隔膜。采用气调包装配合天然生物技术，能达到较为理想的效果。

麻辣鸭气调包装机采用电、气、机控制，可编程控制器(PLC) 各部分动作及控制参数均可由PLC设定、修改。性能稳定，人机界面对话，控制方便可靠，故障率低。

人工将已充填包装盒放入自动输送机构，即可自动连续完成。包装盒自动输入、抽真空、充保鲜气体、热压封口、分切、成品包装盒输出自动完成。

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整机根据设计要求采用SUS304不锈钢制造，确保设备长期稳定性，符合食品卫生要求。 设备运行采用伺服电机控制系统、快速、平稳，步进控制系统性能可靠。膜卷设有***装置，更换方便、快捷;三分钟以内即可更换。电控箱采用国内包装机行业技术标准， ***安装。内设漏电保护功能，确保设备及人身安全。

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