技术的革新，传统的包装形式被新型的包装袋慢慢的替代，今天就和大家分享下高温蒸煮袋和金属罐头容器相比较，有哪些长处和短处。

坚持食物的色、香、味、形。除三层膜外，还有流延阻隔性五层包装，其结构为：PP/黏合剂/PA/黏合剂/共聚PE。高温蒸煮水煮袋较薄，在较短时间内即可到达灭菌需求，尽可能多地保留了食物原有的色、香、味、形。运用便利。高温蒸煮水煮袋可以便利、安全地打开。食用时，将食物连袋一同放进沸水中加热5min即可打开食用，甚至是无需加热即可食用。贮运便利。但是大家都知道食物的包装袋往往是会带来很多的不安全，尤其是还要伴随食物一起蒸煮的袋子，那么这种袋子是有怎么样的特点呢。高温蒸煮水煮袋质轻，可叠合寄存，所占的空间小，包装食物后，所占空间是比金属罐小，可充分的利用贮运空间，节约贮运费用。节约动力。

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低温真空袋耐低温性能好，也可以进行100℃水煮。适用于冷藏食品包装，及各种化工、电子等产品的贮存包装.高温蒸煮透明袋：高温性能好，包装袋印刷，特点是内装产品可视性、可耐121℃，30分钟高温灭菌。被广泛用于食品的保鲜保质包装.该产品具有良好的阻隔性能，适用需透明包装肉食品的短期保鲜贮存包装。经过十多年对“高温蒸煮袋”的使用证明，“高温蒸煮袋”是一种理想的包装容器，适合肉类、豆制品的包装。
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水煮袋，其实通俗易懂的叫法是巴氏杀菌，水煮袋也就是说是用水来进行杀菌的，所以根据其水煮温度不一样，水煮袋也分为低温（在100℃条件下杀菌30分钟）和巴氏杀菌（在85℃条件下杀菌30分钟）。

两种袋型从材质上来怎么区分，其实两种袋型的材质有很多的共同点，但是水煮袋常用的材质一般都是使用的是二层复合加工制造的，比如常见的NY/CPE、NY/CPP、PET/CPE、PET/CPP等；三层复合常用的是：PET/PET/CPP等等。

高温袋和水煮袋的袋型其实总体来讲没什么区别，高温蒸煮袋，在使用的时候也都是因为要经过杀菌处理，高温蒸煮袋，现在食品包装中肉制品、海鲜食品一般都有使用到。
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