使用无烟烧烤车烧烤的方法技巧

熟悉无烟烧烤车的朋友应该都知道，它是使用范围很广的一种。但是在实际使用的时候，很多刚接触的朋友可能不知道该如何烧烤，为此，我们来为大家介绍下使用无烟烧烤车烧烤的方法技巧，希望能够对大家有所帮助：

1、加炭时要注意应等到新加的炭完全燃烧后再烧烤，因为炭在没完全燃烧时易产生***气体，不利于健康。

2、烤时要勤于翻动，防止烤煳。翻动时用长的筷子或者夹子，不要用手，防止烫到。放生食时注意要和快烤熟的食品有一点距离，防止污染熟食。

3、烧烤过程中油的使用很重要，刚烤上的肉类食品先不要急着刷油，待食品烤热、收紧后再刷油，其它食品可以烤的时候就刷油。油不要刷多，以刷完后不滴油为标准，烤的过程中要尽量避免油滴落烧烤炉中。

电场清洗说明无烟净化烧烤车维修

电场清洗说明
　 备注：为保证净化设备的正常运行，请定期清洗设备电场。
1、工作准备：电场清洗水箱、、高压水枪、电场清洗工具、橡胶手套、水鞋、防护眼睛、螺丝刀。
2、切断电源，关闭设备。产品材质：不锈钢工艺：弧焊焊接、抛光等告别投诉烦恼、远离油烟熏熬。
3、确认电源完全断开，打开检修门。
4、用螺丝刀触碰电场一端，释放残余电量。同时短接电场隔板，释放残余电量。
5、用螺丝刀卸去电源线与电场连接。
6、取出电场及风网。
7、往清洗池中倒入70℃以上热水，再加入（操作人员佩戴手套和防护眼睛）。
8、将电场及风网依次放入清洗。
9、浸泡。
10、用清洗工具清洗，取出放入平地，用高压水枪喷洗电场。
11、晾干后***净化系统装置。
12、关闭检修门，使设备进入正常状态。

推广使用“无烟烧烤车”无烟净化烧烤车维修

推广使用“无烟烧烤车”

“无烟烧烤车”是一种类似于烧烤炉上方抽油烟机的装置。只要打开电源，装置中的净化设备就会处理烧烤产生的油烟，从而减少排放和对空气的污染程度。

现在使用“无烟烧烤车”，不仅保证了原有的味道，还解决了街上的烟雾排放问题。用餐者也觉得它更加环保和卫生。'

仅在市中心东城区就有18家烧烤店注册。通过店主的早期宣传和动员，14家烧烤店取代了无烟烧烤净化炉，而其余4家不再经营烧烤。下一步，翠屏区将逐步向中心城区内的烧烤店业主推广无烟烧烤净化炉的使用。