关于冷库结构及建筑材料常见的要求介绍

冷库结构有它的特殊性，其变化情况比一般建筑物的结构更为复杂。从上述情况出发，对冷库结构的构造和建筑材料应满足如下要求：

1）所有结构及构件，均应根据冷库低温高湿的使用条件，采取必要的防潮、防腐和防锈措施。

2）冷库库房及穿堂，以及冷却水塔、水池等结构，应按高湿度作用的结构物考虑，如采用钢筋混凝土结构时，钢筋的保护层厚度应按规范规定的一般厚度增加10mm以上。

3）冷库的主体建筑如采用钢筋混凝土框架结构，外作砖墙围护且墙体与框架分开时，为保持墙体的稳定，框架与墙体应作必要的拉结。

冷库的分类及冷库地址的选择必须了解的事项

冷库根据使用性质的不同,可分为生产性冷库、分配性冷库和生活服务性冷库3类。

生产性冷库是食品加工企业的重要组成部分，一般建在货源集中的地区。鱼、肉、禽、蛋、果、蔬等易腐食品,经过适当加工后,送入冷库进行冷加工，然后运往消费地区进行分配。其特点是冷加工能力大，贮存物品零进整出。

分配性冷库一般建在大城市或水、陆交通枢纽及人口密集的工矿区，为市场供应、运输中转而贮备食品时用。其特点是冷藏容量大、能力小，适宜于多种食品的贮存。

生活服务性冷库是为调剂生活需要而临时贮存食品时用，其特点是库容量小、贮存期短、品种多、堆货率低。

水果保鲜冷库

　水果保鲜冷库可以延伸生果的储藏期，确保生果蔬菜的质量，可以保存反季节的瓜果蔬菜，能满意顾客的需求。那么，生果保鲜冷库要注意哪些问题?

生果冷库可以让生果或者是蔬菜达到一个长时刻保存的效果，保鲜冷库的技能就是让储存的生果蔬菜得到低温保鲜的效果，生果蔬菜的温度一般性应该约束在0到15度左右，保鲜冷藏就可以让病原菌的发生几率得到有用的下降，也可以削减生果呈现腐朽的一个现象，一起也可以让果品的呼吸代谢过程有所减缓，从而就可以预防腐朽的呈现，也可以让蔬菜生果的储存时刻得到大幅度的延伸，这也就是咱们为什么需求生果冷库。