减压贮藏保鲜和高压保鲜：减压贮藏保鲜是将鲜花绿植置于密闭的库室内，用真空泵抽出大部分空气，使内部压力降到10kPa左右，造成一个低氧的环境，乙烯等气体分压也相应降低，并在贮藏期间保持恒定的低压，温度为1—18℃，相对湿度在95％以上。把满足用户要求作为自己的追求，唯实求真的内涵贯穿着我们的每一项工作，高质量是我们追求的目标，我们按用户的质量要求，设计、制造、安装每一项产品。此法能降低果实的呼吸强度，因而能延缓果实的成熟与***，延长保质期，但建造大型减压贮藏库***较大，国内正处于试验阶段。高压保鲜技术是利用施加的外部高压与其内部蒸汽压之差，***生物体内的酶活性，各种病原菌微生物，阻止水分和营养成分向外扩散，减缓呼吸速率和成熟速度，有效延长贮藏期。是目前较***的贮藏技术，但由于高压设备限制还未应用于生产领域。

冷库按库体构造可分为以下几种：1.组合板式冷库：这种冷库为单层方式，库板为钢框架轻质预制隔热板装配构造，其承重构件多采用薄壁型钢材制造。酒店冷库主要是用来存放酒店的常见食品的，比如水果蔬菜、肉类、干果类、酒类等等，除了肉类冷库的温度比较低，其它的基本上都在0摄氏度以上，具体的温度可能因为要求而有所差异。库板的内、外面板均用五颜六色钢板（基材为镀锌钢板），库板的芯材为发泡硬质聚氨酯或粘贴聚苯yi烯泡沫板。因为除地上外，一切构件均是按一致规范在***工场成套预制，在工地现场组装，所以施工进度快，建立周期短。2.土建冷库：这是当前建造较多的一种冷库，可建成单层或多层。因为它具有量体裁衣、因地制宜、施工简略、造价较低、巩固耐用等长处，在我国西北地域获得较大的开展修建物的主体普通为钢筋混凝土框架构造或许砖混构造。土建冷库的围护构造属重体性构造，热惰性较大，室外空气温度的日夜动摇和围护构造表面面受太阳辐射惹起的日夜温度动摇，在围护构造中衰减较大，故围护构造内外表温度动摇就较小，库温也就易于不变。

保鲜库的库温一般在 8℃ — -5℃，是储藏果品、蔬菜、花卉和其它易腐易烂商品的专用商储设施。门不密闭要立即调整封条，以免影响库内温度，库内运送操作，要注意避免碰坏库门并应设有防撞措施。规范合理，严格科学的温度控制是保鲜库保证商品储藏质量的关键。保鲜库可延长果蔬的贮存期，一般比普通冷藏库长0.5倍—l倍，贮藏至高价格时上市出售，可获得极高利润。保鲜库可使果蔬保持鲜度脆性。出保鲜库后的果蔬，其水分、***C含量、硬度、色泽、重量均能达到贮存要求。蔬菜嫩绿，与新采摘状相差无几，可向市场提供高质量的果蔬。 蔬菜保鲜库可***蔬菜病虫害的发生，使蔬菜的重量损失及病虫害损失减至蕞小。