果蔬产区应集中建设起调冷库，规模应以大、中、小型相结合，以发展中型为主。此电控系统可灵活自由地控制主、副压缩机切换使用，具有自动显示、监控和自动报警功能，能够轻松实现全程无人自动化监控，可为用户节省不少人力、财力，经济方便。机械气调库的建设应择优推广预制生产、现场装配模式冷库工程化工业产品，果蔬产地适于建单层冷库和中小型冷库。尽快推广塑料薄膜、大棚、大帐、硅窗、塑料薄膜小包装等气调设施是我国近期发展的***。在经济较发达的成熟的后，发展中型冷控股，建立冷冻食品贮藏批发市场。将中小型冷库向社会开放，提供有偿的仓库服务、信息服务、经营后勤服务。冷链物流：我国完整***的冷链系统尚未形成，市场化程度很低，有条件的冷冻冷藏企业可改造成连锁超市的配送中心，形成冷冻冷藏企业、超市和连锁经营企业联营经营模式。建立食品冷藏供应链，使易腐、生鲜食品从产地收购、加工、贮藏、运输、销售，直到消费者的各个环节都处于标准的低温环境之中，以保证食品质量，减少不必要的损耗，防止食品变质和污染。

冷库的聚氨酯泡沫材料在剧烈的温度变化或长期处于较低温度时会出现尺寸的变化（一般为收缩），尺寸的变化常体现为泡沫开裂或脱落，而这些必然会影响冷库的正常使用。除了经常性做好模拟的性能检测外，更注重在选择材料方面的控制：①特种高官能度聚醚复配使用，使泡沫形成立体网状结构，大大提高了泡沫耐低温性能；而目前喷涂料常使用的4110聚醚中含有大量二官能度成分，反应后形成的大量的线性分子结构在低温情况下很难稳定；②高官能度交联剂的使用也大大提高了泡沫的尺寸稳定性；③其选用的聚醚，生产阶段采用强碱催化，反应彻底，使聚醚保持较高反应率（即在与黑料接触时能反应的较为完全）；某些厂商为了达到泡沫表观不产生变形现象而向发泡料中添加了可开孔组分，降低了泡沫闭孔率，达到了稳定尺寸的效果，但这却牺牲了聚氨酯冷库保温材料泡沫的保温性能。5、耐用性:保温层具有较高的强度，抗腐蚀，结实耐用同样是冷库工程的基本要求。

设置冷库工程的保温层时需要注意哪些事项？

保温层布置是冷库工程的重要内容之一。小型冷库温度在同等条件下，冷库要求的温度越低，造价越高，，例如蔬菜保鲜冷库为0~5℃，肉类冷藏库温度-18℃以下。根据实际情况合理设置保温层，冷库才会具有良好的隔热保温能力，制冷系统的制冷效果才能得到保证，同时也对日常使用管理有利。若保温层设置不当，会对冷库制冷效果产生影响，有可能使冷库出现区域温差、能耗过大、使用寿命短等问题，还会使冷库工程安全系数下降，下面是冷库工程保温层设置需要考虑的方面：

1、防潮能力:

由于冷库使用情况和库内外温差影响，与水气、水珠、冰霜接触是不可避免的。因此，保温材料不易受潮也是冷库工程保温层的基本要求。目前我国保温材料主要为聚氨酯和聚，聚氨酯使用较多而且防潮能力较好，聚容易吸水受潮不适宜使用。

2、隔热保温能力:

可以很好的隔绝库内外热量交换是保温层的主要要求。布置冷库工程保温层需要使用隔热能力强并且材质均匀的保温材料。还有，适当的增大保温层厚度，可以减少冷量的损耗，降低冷库运行耗能。

3、防火能力:

保温材料起火是近几年冷库火灾的主要因素之一。为了消防安全，冷库工程保温层应使用防火能力较好的保温材料。需要注意的是，聚氨酯库板防火能力较好，但聚氨酯喷涂形成的保温材料由于缺乏保护板容易起火，不建议使用。

4、环保要求:

我国大部份冷库工程主要用于储藏或加工食品、农副产品、***、***等物品，为了避免库房货物受污染，保温材料需要选用***环保的类型。

5、耐用性:

保温层具有较高的强度，抗腐蚀，结实耐用同样是冷库工程的基本要求。

6、日后使用管理和维修***:

冷库保温层容易清洁打扫和维护，有利于降低用户管理难度，减少运营费用，自然更令用户满意。

气调库的相对湿度保持：

　　气调库的加湿很关键，从开始的离心式加湿到高压微雾加湿，气水混合加湿，一直发展到现在的超声波加湿器。食品冷库食品冷库是用于食品冷冻和冷藏的建筑物，它是通过人工制冷的方法，使库内保持一定的低温。它的优点是颗粒小加湿均匀，不会冻堵，不会脏堵。上海民冉制冷设备工程有限公司生产的气调加湿器是专门针对各种蔬果气调库设计，和市场上其他的加湿器有本质上的区别：

1）全闭式循环，即取库内气体，经加湿器回到库内，与外界空气隔离。

2）设有温度补偿，自动调节控制水温。超声波雾化的水温在15-20度，如果我们的加湿器和库房连接后，没有温度补偿，即使在工作中，水温还是会下降的，在5度时加湿量会降低70%。

3)水箱***设计，与机体分离，双层，不会因内外温差造成结露而滴水。

4）可以与制冷系统互锁，即制冷时不加湿，以防风机结霜严重。

5）超声波镇子为专利技术，带有聚能罩，每小时有效加湿量增加50-70%。