原理

无烟烧烤车也叫无烟烧烤小吃车，多功能小吃车。机器特点：

1.炉体采用独制的红外线无烟烧烤燃烧器而制面，其燃烧器为蜂窝式，能过滤所有燃气味道，使烧烤更鲜嫩。

2.可根据食物的特性，自由调节火力的大小，确保各种食物均能达到烤制效果，同时克服了传统炭烤极易将食物烤糊的弊端，而且用炭量可节约50%以上.

3.炉体采用了储热保温设计，热量不再散发到炉体外面，操作人员不用再忍受烟薰火燎，操作起来更加简单方便、轻松灵活.烤制食品时不用反复翻转，减轻了劳动强度，烤制时食品受热均匀，烤制速度更快，出品率更高.

1.炉体在制作的时候使用的是特殊的红外线无烟烧烤燃烧器制作出来的，它的燃烧器是呈现蜂窝式存在的，可以比较好的过滤出来各种的燃气味道，这样也是可以让烧烤的味道更好。

　　2.在烧烤的时候还可以根据食物之间不同的特性，来灵活的对火力的大小进行调节，确保各种食物在烧烤的时候可以达到一个比较好的烧烤效果，而且无烟烧烤车还可以避免在烧烤的时候将食物烤糊，烧烤车，这样所使用的炭量相比于传统的烧烤设备来说也是会减少50%以上的。

　　3.炉体一般都是选择使用储热保温的设计方法，从而让热量不会在散发到炉体外面消耗掉许多的热量，而且操作人员也是不需要再忍受着烟薰火燎，并且在操作的时候也都是会更加的简单方便灵活，并且在烤制食品的时候不需要在反复的进行翻转，在操作的时候相比于之前来

4.净化无烟烧烤车的工作原理就是，含油烟气通过高压电场，在电晕区的高压放电线上加有12Kv的直流负电压，与接地电极板间形成具有很强电位差的不均匀电场；放电线产生电晕放电，产生大量的自由电子负离子，负离子附着在烟气中的微粒上，使烟气里的油腻粒子荷电，多功能烧烤车，然后带负电的粒子流向集尘区的阳极板。

5.外表的***工作，无烟烧烤车在应用中外表会有一层油慢慢的流出来，因此需要我们对这些油脂进行维护***，烧烤小吃车，这样才能确保使用中更加良好安全，无烟烧烤车在清洗的时候需要加入一些清洗剂，这样才能让其清洗起到更加了良好的效果，能够达到去油去污渍的效果。

　　6、无烟烧烤车在搬运和使用中经常会产生一些颠簸，对外表容易造成破损，所以需要市场关注一下外表，如果发现有变形或者开焊的地方需要及时的修复。

　　7、无烟烧烤车的外表会有一层螺丝，如果经常产生振动这些螺丝会越来越松，严重者直接造成在使用中出现瘫痪的效果，因此需要经常检查螺丝并且拧紧。

烧烤过程中，炉子底部一定要有水，净化烧烤车，不能干烧。

、带风机的烧烤炉，风机开机时间：一般70cm——1.2米的烧烤炉带有风机（侧面小电风扇）。带风机的烧烤炉，风机开启时间，定为打火点燃红外线板至发红时再开为佳。一般可选择开火之后3——5分钟时再开风机。风机的作用：向烧烤炉的燃烧室吹风、输送空气（氧气），实现对石油液化气的二次循环燃烧，避免少许未充分燃烧的液化气浪费掉。