德福下面为您介绍芝麻酱的好处:
补充钙质
放在食物中的芝麻酱不仅让人满口生香,它的钙含量还远比豆类和蔬菜高。10克芝麻酱的钙含量相当于30克豆腐的钙含量,蛋白质含量也高于肉类食物,可谓是“补钙”。
作为含钙、含蛋白质的食品来补充能量,芝麻酱是不错的选择,适当食用对骨骼、牙齿以及预防骨质疏松都有一定帮助。
每天吃一勺,腰也不酸了,腿也不疼了,健康又有活力!但厨娘要提醒大家,火锅芝麻酱,芝麻酱的摄入量少,不能代替奶制。






接下来我们一起来了解德福芝麻酱的营养价值:
1. 芝麻酱富含蛋白质,脂肪及多种***和矿物质,调稀芝麻酱,有很高的营养价值;
2. 芝麻酱中含钙量较多,经常适量食用对骨骼、牙齿的发育都有益处;
3. 芝麻酱含铁比猪肝、鸡蛋黄都高出数倍,经常食用不仅对调整偏食厌食有积的作用,还能纠正和预防缺铁性;
4. 芝麻酱含有丰富的卵磷脂,可防止头发过早变白或脱落;
5.芝麻酱也是涮肉火锅之中的沾料之,好的芝麻酱能起到提味的作用,这就是火锅麻酱的好处。

芝麻炒制操作规程
1. 首先空转炒锅1 分钟,检查电机等是否有杂音,广东芝麻酱,确定无异常,方可打开加热系统预热10 分钟后,再将捞制后的芝麻装入炒锅内。
2. 开始一定要用大火20 分钟待芝麻变得发黄后改用温火,细火。
3. 石磨的磨制火候一般到了紫红色为。这就是常说的“宁要香油香,里看红糖外看霜”。
4. 到了火候后要往炒锅里打入2 半瓢水,以起降温作用,使其不再升温。
5. 将炒制好的芝麻放入震动筛进行筛选降温、扬烟、除尘等。
6. 把处理过的熟芝麻放在簸箩里,转入磨制间。
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