水代法是我国特有的一种制油方法，芝麻香油***，用于制取小磨香油已有2500多年历史。

所谓水代法：是从油浆中以水代油而得油脂的方法。不用压力榨出，不用溶剂提出。依靠在一定条件下，水与蛋白质的亲和力比油与蛋白质的亲和力为大，因而水分浸入油料而代出油脂。

基本生产过程如下：芝麻→筛选→漂洗→炒籽→扬烟→吹净→磨籽→兑浆→搅油→震荡分油→过滤 →小磨香油→麻渣　　优点：制作过程低温、低压，芝麻香油生产厂家，保持小磨香油的特有风味；缺点：劳动强度大，以及麻渣残油率较高，因此成本较机榨油高。

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震荡法：取一瓶香油轻轻震荡，如果气泡透明，且很快消失，芝麻香油，一般是纯正香油。如气泡不透明，呈***，并且消失比较慢，则是劣质香油;

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对于干燥性，民间流传一个用芝麻油涂抹鼻孔的偏方，那么这种偏方真的有用吗？得了干燥性应该怎么？具体的由德福芝麻制品为你介绍。

芝麻油治的偏方方法如下，首先用棉签蘸淡盐水清洗鼻孔1~2次，再换一个棉签蘸食用香油（芝麻油）涂抹鼻孔，早晚各一次。***认为香油外用有、、、等***，所以对于干燥性有一定的辅助***。但是，对于其他类型的则未必有效。对于干燥性应该养成良好的生活习惯和采取正规有效的

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