德福为您介绍芝麻酱的吃法：

火锅蘸料

材料：德福芝麻酱2茶匙（10g），豆腐乳的汁2茶匙（10ml），甜面酱1茶匙（5g），韭菜花1茶匙（5g），熟芝麻1茶匙（5g），香菜碎2茶匙（10g），大葱花1茶匙（5g），卤虾油1茶匙（5ml），辣椒油1茶匙（5ml），花椒油1茶匙（5ml），德福香油1/2茶匙（3ml），盐1/2茶匙（3g），以及水适量

做法：

1、用适量的水将德福芝麻酱调开。

2、将调得稀滑的德福芝麻酱和其他用料混合在一起，搅拌均匀即可。

德福下面为您讲解自制芝麻酱为什么会析油：

自制芝麻酱本身就就富含油脂，因为酱重油轻，自制芝麻酱***，轻者上浮，重者下降，夏津自制芝麻酱，存放一段时间后析出一层油是正常的。

当自制芝麻酱析油后，底层的部分可能因为油脂的减少而变得结块或干燥，自制芝麻酱生产厂家，这时，您只需要淋一点香油加以细细搅拌，自制芝麻酱就又会变得润滑可口啦。

自制芝麻酱析油沉淀，属于正常现象，并不会影响自制芝麻酱的口感。

芝麻酱调稀的办法：

办法1、取适量芝麻酱，加适量盐，加盐量根据拌制菜品的量和个人口味轻重添加。

办法2、加少量水（喜欢醋的朋友也可以用醋调稀），用筷子顺时针搅拌，每次搅匀后再加少量水。

办法3、按2步骤重复若干次，一般调到芝麻酱的稀稠度刚好能挂盖在筷子上。

德福香油厂的小贴士：吸水性菜品或主食需要调的更稀一些，比如凉皮、面条类。喜欢浓稠芝麻酱的也可以用香油调稀。

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