德福下面为您讲解芝麻酱蒜泥蒸茄子的做法：

--用料--

茄子 、芝麻酱 2汤匙、 醋 2汤匙、生抽 1勺 、酱油 1勺、 糖 2勺、蒜泥

--做法--

?茄子切好上锅蒸10分钟 整好后码盘。

?调芝麻酱，芝麻酱2汤匙，醋2汤匙，生抽1勺，酱油1勺，糖2勺，拌匀。

?浇在茄子上，撒上蒜泥即可。

夏津县德福香油加工厂是***生产芝麻酱的厂家，面条芝麻酱代理，大家如有需要欢迎致电咨询。

芝麻酱又叫麻酱，面条芝麻酱自制厂家，营养丰富味道香。是厨房里常备的调味料之一，做很多菜都需要用到它，比如涮火锅的蘸酱、早餐涂抹面包片、做热干面，还有夏天吃的凉拌菜等等。不过芝麻酱一半都是比较粘稠，需要化开调稀释才能使用，那么芝麻酱怎么调稀，用水还是油？

市场上的芝麻酱一般都是用芝麻和花生一起研磨而成的，因为纯芝麻的口感比较苦，加水花生就比较香了，而且更耐存放。但是缺点就是很容易“沉淀”凝结在一起，面条芝麻酱，变成一个硬疙瘩。吃的时候需要化开才行，有人用水化开，面条芝麻酱价格，有人用油。

芝麻酱调稀的办法：

办法1、取适量芝麻酱，加适量盐，加盐量根据拌制菜品的量和个人口味轻重添加。

办法2、加少量水（喜欢醋的朋友也可以用醋调稀），用筷子顺时针搅拌，每次搅匀后再加少量水。

办法3、按2步骤重复若干次，一般调到芝麻酱的稀稠度刚好能挂盖在筷子上。

德福香油厂的小贴士：吸水性菜品或主食需要调的更稀一些，比如凉皮、面条类。喜欢浓稠芝麻酱的也可以用香油调稀。

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