芝麻酱的作用：

作用1、芝麻酱可以健脑，鱼肉中丰富的欧米伽3不饱和脂肪酸，被人称为“脑黄金”，对健脑益智、促进儿童智力发育非常有好处。

作用2、芝麻酱也有很好的健脑***，因为它跟鱼一样，含有丰富的不饱和脂肪酸。每100克芝麻酱的不饱和脂肪酸含量是黄花鱼的13倍多，草鱼的33倍。普通的芝麻酱竟跟鱼的营养成分不相上下在食疗***上，它们有很多相似的营养学作用

德福下面为您介绍麻酱金针肥牛：

--用料--

肥牛片 400克 、 金针菇 200克、大蒜 20克、 香菜 10克 、德福芝麻酱、蒜泥、海鲜酱油、辣椒油、沙沟香油

--做法--

1、锅中放入适量水加热至沸腾，放入肥牛片焯烫至变色，捞出备用。

2、金针菇洗净，过沸水焯烫30秒，麻辣芝麻酱经销商，捞出沥干水分。

3、德福芝麻酱中逐渐加入凉开水，调至适宜浓稠度，再加入油泼蒜泥、海鲜酱油、辣椒油、沙沟香油、白芝麻混合均匀，制成调味汁。

4、将焯烫好的肥牛片和金针菇混合，麻辣芝麻酱代理，再加入调味汁混合均匀，点缀上香菜碎即可。

芝麻酱的好处：

芝麻酱中含钙量尤高，庆云麻辣芝麻酱，每100克中含钙870毫克，食用10克芝麻酱相当于摄入30克豆腐或140克大白菜所含的钙。所以，经常吃点芝麻酱对儿童的骨骼、牙齿的发育及预防佝偻病都大有益处。

***认为，芝麻性甘味平，是良好的滋润补养强壮剂，麻辣芝麻酱加盟，有、养发、润肠、生津、通乳等***，可用于滋补、益阴、养血，对儿童大便燥结、头发早白、萎黄、头晕、体弱多病均有很好的。由于芝麻含油多，润肠之力强，故平常大便稀或次数多的小儿不宜食用。

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