德福下面为您讲解焙煎芝麻酱为什么会析油：

焙煎芝麻酱本身就就富含油脂，因为酱重油轻，轻者上浮，威海焙煎芝麻酱，重者下降，存放一段时间后析出一层油是正常的。

当焙煎芝麻酱析油后，底层的部分可能因为油脂的减少而变得结块或干燥，这时，您只需要淋一点香油加以细细搅拌，焙煎芝麻酱就又会变得润滑可口啦。

焙煎芝麻酱析油沉淀，属于正常现象，并不会影响焙煎芝麻酱的口感。

芝麻酱的选购方法

方法1、选购的时候可以看色泽。纯黑芝麻酱一定是纯正的黑色，花生芝麻混合酱则为棕褐色。

方法2、可以看配料表。虽然产品的名称有欺骗性，焙煎芝麻酱***，但配料表是不允许有欺骗的，纯芝麻酱的配料只有芝麻，而芝麻花生混合酱的配料一定会标注：芝麻，花生。看配料表是准确的鉴别方法，但这一简单举动也较容易被忽略。

希望以上的讲解，对您有所帮助，焙煎芝麻酱自制厂家，感谢您的支持

我们食用的芝麻酱的营养组成：

1、根据营养数据库的分析，2食勺的芝麻蕴含178卡路里的热量、16 g脂肪、6 g碳水化合物和5 g蛋白质，可提供每日所需30%的***B1、24%的镁、22%的磷、芝麻酱 14%的铁和12%的钙。

2、芝麻的含铁量是相同质量牛肝的3倍，可谓有名的高“铁”食物。比其他坚果和种子食物的含磷量高。芝麻酱磷元素对于降低胆固醇和有重要作用。

3、芝麻富含如此多的营养，却因为较硬的外皮难以被吸收。但芝麻酱的制作过程就地打破了这个壁垒，使芝麻内的营养物质释放，被人更好地摄入。

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