芝麻酱的营养多多

1、芝麻酱不仅钙含量高，铁含量也高，每100克芝麻酱中含铁9.8毫克。

2、蛋白质含量高。每100克芝麻酱中含蛋白质21克，热干面芝麻酱厂家，高于鸡蛋和瘦牛肉，经常吃芝麻酱，也有利于补充蛋白质。

3、芝麻酱还富含钾、镁、锌等矿物质；***E、***B1;单不饱和脂肪酸、卵磷脂等；还含有芝麻酚，可能有利于增加体内抵抗的氧化的能力等***。

芝麻酱厂家的挑选：

要挑选一份“芝麻酱厂家”，须牢记：一看，二闻，三舀，四尝。一份正宗的芝麻酱厂家颜色应当介于棕褐和棕黄之中，细腻的酱面上须得泛着微微光泽。如果一份芝麻酱厂家是浅棕色时，它可能就是和花生酱兑出来的“二八酱”，宝宝芝麻酱厂家，也有可能是添加了其他油料作物的“掺假芝麻酱厂家”。俗话说“酒香不怕巷子深”，酒香里的吡嗪类和类化合物在芝麻酱厂家香中也同样存在。一份正宗的芝麻酱厂家常常不用搅动就能“香飘十里”，闻起来能令人产生一种饱腹感。芝麻酱厂家的浓稠度也决定了它的品质，用勺子舀一下，便知好坏。好的芝麻酱厂家，会让人感到一种黏滞的阻力，但不会过于“干硬”。正宗芝麻酱厂家带给人的定是一种绵厚悠长的感官体验：质地细腻，自制芝麻酱厂家，略苦又自带回甘属性。　　

我们在平常所食用的芝麻酱与麻汁的区别：

这两者从根本上看芝麻酱和麻汁是没有区别的，芝麻酱厂家，因为它们的材料和加工方法都相同，要非要说它们之间的区别，那么只能从形态上来看了，芝麻酱的形态多会比较粘稠，在食用时需要加入色拉油或者温水稀释，而且麻汁则就是一种汁状物，是芝麻酱稀释以后的样子。所以这两者是一种，芝麻酱就是麻汁。

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