榨油机的热榨:
热榨就是与冷榨刚好相反,油料在进行加热之后才进行压榨的,这样的压榨方式是一次性可以压榨干净的,所出的油饼是几乎没有含油量的,那么油饼就是完全脱油的饼,在制作无油的物料饼时可以使用。热榨的优点就是压榨的油非常的香醇,经过加热过的油是要比冷榨更有油味的,但是由于是热榨所以有的时候会出现淤锅的现象,这个在压榨的时候需要注意,压榨时不要上料太着急,根据压榨的出油量适量的进行下料。也可用大豆专用种衣剂包衣,防大豆根腐病、孢囊线虫病以及地下害虫。
原理工艺
原理
(1)、花生是一种含油量很高的作物,其内部油脂以球状或颗粒状存在于细胞内被一层封闭的薄膜所包围,在受到外界挤压的过程中,这层薄膜和细胞壁一起,花生油便从裂缝中流出;在挤压过程中,花生中的油脂部分挤出,花生变得脆而硬,失去了原有的弹性;而花生红衣含纤维较多,在施加压力后,与花生表面分离,从而使花生红衣容易脱落;在挤压过程中,花生受的是压力而不是剪切力,所以无碎仁现象,很容易***原状;节能--同等产量降低电功率40%,以平均每小时节约6度电计算,日生产可节约30元电费。
(2)、根据脂肪含量的要求,分别施加不同的压力。可得到效果不同的脱脂花生米。
工艺
工艺要求:花生脱脂率50%以上;3、拌种:为防治大豆根腐病、霜霉病等,用或50%克菌丹可湿性以种子量的4%进行药剂拌种,防蛴螬、蝼蛄、金针虫等地下害虫。花生完整无碎粒出现,花生之间无粘连现象,花生红衣易脱落。影响脱脂效果重要因素是水分,次要因素是时间,达到脱脂效果***佳的条件为4.52%--7.26%,(水分超标影响出油率、水分过干容易造成花生破碎率过高。)
花生毛油的生产过程
花生仁—— 控温烘干—— 原料包裹 ——加压——脱脂花生仁
结论
花生在一定的压力、一定的水分、一定的温度和时间等有效条件下,利用液压榨油机压榨花生仁,即可得到颜色杏黄,原汁原味,气味芬芳,味道纯正的花生油及脱脂效果不同的花生米。
主要油料作物的榨油工艺过程
1、花生仁的压榨方法:花生仁热榨冷榨均可,以热榨为主(冷榨效果不如热榨)。热榨时先把花生仁放入炒锅内炒至深***时即可出锅入榨。
花生仁——清选——压榨(可压榨两遍)——过滤
2、大豆的压榨方法:目前大豆的压榨方法主要有两种:热榨和冷榨
热榨:大豆——筛选——压榨(可压榨两遍)——过滤
冷榨:大豆——筛选——压榨(水分合适)
3、菜籽的压榨方法:菜籽分冷榨和热榨,为了提高出油率和油品的质量,一般以热榨为主。其工艺流程如下:
热榨:菜籽——筛选——榨胚——蒸炒——压榨
冷榨:菜籽——筛选——榨胚——压榨
4、棉籽的压榨过程:
棉籽——清选——压榨——过滤
济南华奥机械有限公司
要参观榨油机的生产现场:
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