精炼设备

分提理论基础

　　油脂分提理论

　　在一定温度下利用构成油脂的各种甘三酯熔点差异及溶解度的不同，把油脂分成固、液两部分，这就是油脂分提(Fractionation)。

　　分提与冬化区别：

　　分提与冬化基于同一原理，但它们有不同的目的。

　　在冬化过程中，油脂在低温下保持一段时间，然后通过过滤除去能使液态油产生混浊的固体。

　　油脂结晶分提是一改性的过程，元宝枫籽油成套油脂精炼设备厂家，它涉及物质组分较大的改变，并且提高获得产品的物理特性。

　　甘三酯的同质多晶体：

　　脂肪酸的甘三酯一般有三种晶型α、β’ 、β。其稳定性为α〈β’ 〈β。

　　油脂结晶时容易取得β型还是容易产生 β’ 型的稳定晶型，主要取决于油脂的结晶习性。

　　棕榈油分提一般形成β’ 型，稳定性佳，过滤性好。

　　油脂结晶过程：

　　熔融油脂的过冷却、过饱和。

　　晶核的形成

　　脂晶的成长

　　晶核的三种成核现象：

　　大量液相中均匀成核

　　外来物质的成核

　　微小晶粒从母体晶核上剥离，并作为二次成核地晶核。

　　影响分提的因素：

　　油品及品质

　　晶种与不均匀晶核

　　结晶温度与冷却速率

　　结晶时间

　　搅拌速度

　　辅助剂

　　输送及分离方式

　　油脂分提工艺：

　　油脂分提工艺按其冷却结晶和分离过程的特点，分常规法、表面活性剂法、溶剂法以及液--液萃取法等。

　　现车间采用常规法分提，即干法分提。

食用油精炼设备适用于各种动、植物油的精炼，毛油经过碱炼、脱胶、脱酸、脱色、脱臭到成品，油质可达到***二级油（原烹调油）。该设备***小，结构紧凑，布局美观。

食用油精练设备的操作流程如下：

毛油用泵泵入炼油锅，进行脱胶和中和操作。当油和皂明显分离，迅速下沉时，停止搅拌，静置，然后吸出上层清油至水洗罐。皂脚由底部排空管放至皂脚桶，元宝枫籽油成套油脂精炼设备图片，当皂脚含较多油时，停止放皂脚，皂脚由泵打入皂脚罐。炼油罐中剩余的油混入下一罐继续.炼油罐中转移的清油水洗后去脱色罐进行吸附脱色。脱色油用泵送到板框过滤器过滤，再转入抛光过滤机进一步过滤，经过冷却器冷却后进入脱色清油灌。脱色清油由清油罐经热交换罐吸进脱臭锅进行脱臭，脱臭在3―5乇的残压状态下进行，九江元宝枫籽油成套油脂精炼设备，脱臭油放到热交换罐中，放完后，将下一锅脱色清油经热交换罐吸入脱臭锅，进入下一轮脱臭。热交换罐中的脱臭油经换热后，用冷水进行冷却，用泵抽出进行抛光过滤，然后进入成品油罐。

大型精炼设备跟上市场需求

2015-2016年的数据显示，中国人均年消费食用油22.7公斤，约五桶5L的油。所以在油脂加工设备方面，有关zh家认为应适当扩大规模。随着人民生活水平的加快，元宝枫籽油成套油脂精炼设备多少钱一台，食用油脂消费向精炼油、色拉油、高等烹调油、调和油及营养***油方向发展。食用油脂的质量日益受到重视，精炼油所占比重越来越大。所以，油脂加工机械应该大力研发精炼设备，改进和加快精炼效果。

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