压榨工艺的基本过程如下：

1。常规生产工艺：生料--蒸炒—压榨一机榨毛油

2。特殊油脂生产工艺：油籽-炒籽—压榨--过滤-香味油脂

3特殊油料生产工艺：油籽--整籽冷压榨--过溏-冷榨油脂油料被挤压岀油过程：当油料进入榨油机榨膛内，随着榨膛旋转，压力増大。籽料随着油脂的挤出不断挤紧，直接接触的榨料粒子间相互产生压力而造成籽料的塑性变形，尤其在油膜处和粘合一体。这样在被挤出炸膛后，榨料不在是松散体，而形成一种可塑体，称为油饼。压榨时由于温度和压力的双重作用，蛋白质会继续变质，继而影响榨料塑性，总之，蛋白质变性程度适当才能保证的压榨出油效果。

要想挑选一台性能优良的花生榨油机，应从以下五个方面入手：

一，看品牌及***服务是否正规完善。市场上的花生榨油机品牌众多，处于地位的有源通机械等几家，选择比较的花生榨油机品牌有更好的***及维护服务，如果设备在使用过程中出现了问题可以及时快速地解决。

二，看操作设计是否合理。一台性能优良的花生榨油机在设计方面不应该存在任何缺点，操作越简单越好，另外，维护***也要方便。

三，看榨油效率以及出油率的高低。榨油效率和出油率是衡量花生榨油机性能的首要指标。花生的含油率在44%-48%左右，一台花生榨油机的出率油能够达到40%就算合格，如果能够达到40%以上就属于性能非常强的产品了，像这样的花生榨油机大家可千万不要错过，即使多花点钱，买了也不亏。

四，听工作噪音的大小。花生榨油机运行的时候不可能没有一点噪音，但是如果噪音过大就属于不正常的范围了，噪音过大的花生榨油机在设计方面肯定存在缺点，建议大家好不要购买。

五，看用料做工是否扎实。花生榨油机内部的配件我们无法一一查看，但是我们可以通过外观的用料来了解它的做工，一台合格的花生榨油机做工通常都很精细，用材也是非常讲究的，如果大家对机械做工这方面的知识不是很了解的话，可以在购机之前学习一些这方面的知识，也可以请教一下这方面的***。

使用螺旋榨油机压榨芝麻的操作说明：

芝麻在清杂后，用平底锅进行烘炒，烘炒后直接进入榨油机进行压榨，芝麻在烘炒时，要掌握好火力。温度过高，会使芝麻变黑，饼会有焦糊味，一般在压榨时温度控制在110-120度左右。开始压榨时，要求下料慢一点，等榨膛温度升至80度左右时，方可进行正常压榨。在压榨的时候要控制出饼厚度在1.5-2毫米左右。 芝麻含水量的多少直接影响榨油机的使用效果，拥有经验丰富的榨油机操作师傅能够根据出饼的形状来判断芝麻水分含量的多少，例如：出饼软而无力，油中泡沫多。就是说明芝麻中含水量太高。

螺旋榨油机挤压出油将取代传统的芝麻取油方式：

长期以来，提取芝麻油多是以水代法为主，什么是“水代法：？水待法就是把热水加到磨成浆状的料酱中，使其中蛋白质微粒吸水膨胀，并借助两者的比重差，采用震荡方式进行油脂分离的方法。但是从我国目前的现状来看，水代法工艺设备陈旧，传统工艺落后生产效率低等一些影响正逐渐增多，螺旋榨油机作为成熟已久的压榨设备，有着丰富的榨油经验，经过几次的更新换代，正在逐渐取代水代法制取芝麻油。今天我们主要就新型螺旋榨油机压榨芝麻的原理和过程来简单介绍一下，新型螺旋榨油机压榨芝麻的特点在于保持芝麻原有的特殊风味，热处理在压榨过程中就显得十分关键。在压榨时，适当提高入榨温度会更加有利于芝麻转化成浓香的芝麻油。并且使芝麻酚更容易分离到油中。保持纯正的浓香型风味是芝麻油加工过程中应该特别注意的方面，适当调温会增加油品的浓香度，但是温度过高的话就会导致油色变黑、油饼焦苦等不良后果。因此在炒料芝麻时要特别注意对火候的把持和调节，我们作为生产螺旋榨油机的厂商也会进一步研究新的工艺和技术来更好服务于大众。