小型制酒设备价格

在白酒的酿造过程中，不能离得开小型制酒设备价格。由于酿造的粮食多少不一样，所以酿酒设备有大型和小型之分。对于作坊式的加工厂家而言，使用小型酿酒设备就能满足其生产需要了，下面一起来了解下小型酿酒设备的使用特点吧。

1、省本钱、省时刻。比传统技术省燃料50%，省地产和人工50%，省时刻50%，蒸酒和蒸料简直一起完成。

2、出酒率高。按100公斤粮食出50°白酒核算，大米出酒率到达90-100%，玉米70-80%。

3、酒的质量高。用该酿酒技术产出的白酒酒体洁白，绵甜爽口，酒质纯粹。

小型酿酒设备采用蒸汽恒温蒸馏，从而来保证酒质的纯正。酒黏里还有部分***的物质，这类物质会严重影响到酒质，甚至还***，这类物质一般的沸点高于100℃，因此蒸汽恒温蒸馏体现出其的优势，能够杜绝这类物质高温沸腾蒸馏进入白酒。

其次，小型制酒设备价格采用加厚型不锈钢流水线生产制作，其生产工艺精湛，设备精良，品质保证。其蒸汽室和甄桶采用分离设计，内部设计***热能转换器，无论采用什么能源都能充分利用热能，与以前的设备相比，蒸馏效率得到大大提高。其还配备了陶瓷过滤系统，让生化过滤在蒸馏过程中就保证了酒质纯清优质。

小型制酒设备价格一般来说更适合自酿自饮，但是有很多人之前没有什么酿酒的经历，所以在过程中会出现问题，比如酿出来的酒总是有糊锅的味道，接下来我们就来了解一下如何在酿酒中避免糊锅吧。

　　使用小型酿酒设备烤白酒是产生糊锅的原因有两个：

　　一是酒料还没有发酵彻底就蒸馏了。酿酒是一个化学变化的过程，淀粉转化为葡萄糖，葡萄糖再转化为乙醇，如果发酵不彻底，酒料中留有少量的淀粉和葡萄糖，在蒸馏过程中，淀粉就会沉入锅底，引起糊锅。同时发酵不彻底也会影响出酒率和口感。

　二是方法上的错误，采用直接加热式酿酒设备烤酒或是烤酒时火力过猛都可能会造成糊锅情况出现，所以说心急吃不了热豆腐，这句话放在酿酒里一样管用。

　　小型制酒设备价格一般都是酿酒自己喝的，所以直接加热式酿酒设备拯救也没什么，只要在过程中多搅拌几次醪糟，让他们不要沉入锅底即可。

发酵桶是发酵的重要载体，用小型制酒设备价格做酒时，因卫生或操作不妥，发酵桶易杂菌！哪些操作会引起发酵桶杂菌呢？让小型制酒设备价格酿酒师告知你！冷反烧。在入坛过程中，粮糟摊凉时刻过长，易杂菌，致使从吹口逸出的二氧化碳有怪味，吹气大，现热尾。用白酒酿酒设备做酒温度管控是要害。

遇到这种状况，咱们无妨往缸面撒入热水或热酒尾，让桶内粮糟温度进步，含酒量添加，这样可有用按捺杂菌成长。升温猛。固态发酵过程中，假如入池温度过高，杂菌就会很多繁衍，致使吹口的吹气猛，现热尾，粮配升温猛。

夏日用小型制酒设备价格做酒要防止发酵升酒过快，遇到这种状况，咱们可由桶面灌入冷酒尾，以添加发酵糟的含酒量，然后按捺杂菌的繁衍 依据升温过猛的现象，可在下一锅采纳下列办法。挑选当日温度较低温时进桶。添加辅料或配糟的用量，下降淀粉浓度。

升温不行。装桶时粮糟温度过低，或气温低，桶窑四角散热较快都会引起桶内温度升温不行。所以冬天酿酒时一定要确保装桶温度，与做好发酵室的升温保温作业。