为了满足人们生活中对酒的需求，制酒设备使用越来越广泛，制酒设备，怎样才能选到称心如意的设备呢？下面具体介绍下选购过程中应注意的事项：
1.选择有实力的厂家，小型制酒设备，拥有创新经营模式和***化服务平台的建设，产业实践和经营扎实。全心致力于为客户创造价值。
2.服务和***优良，选购时除了考察***酿酒设备，我们还应看公司能否提供相关的各项服务，如安装调试和***服务，旧设备扩产升级服务等等。
3.选择良好的材质，设备的主体部分均采用卫生级不锈钢，从而保证产出的酒口味纯正、卫生达标，并且可以延长设备的使用年限。
4.检查设备内层构造，内胆层。外包层均应使用不锈钢304原板，进行弧焊内外壁抛光。
制酒设备是一种体积较小，占用空间不大的酿酒设备。可以用于店面或者家用，是一种操作方便，白酒制酒设备，安装容易的设备。很多用户对于如何清理设备有些疑惑，本文为大家介绍两个关于清理小型酿酒设备的要点。
一、在购买新的小型酿酒设备后，不要急着使用，因为新设备需要进行清洗才可以。清洗也不是简单的涮洗就可以了，而是要进行彻底的清洗，然后可以用蒸汽法对设备进行一次清理。这样做的原因是可以消除设备内部的污染物，而且能够减少使用后产出酒带有的杂味。
二、锅炉是生产时使用较多的部位，所以要经常的进行清洗。如果使用时间过长了，每半年应该进行一次彻底的清理。一些用户虽然有对***物质清理的想法，但是大多是使用蒸汽进行清理，但是蒸汽虽然能够清理***微生物，但是不能清理污垢沉淀物，所以要进行洗刷。
制酒设备是现在酿酒企业常用的设备，在酿酒的过程中，大型酿酒设备对于酒行业来说是非常重要的。酿酒设备一般是以高温焙烧而成，在高倍电子扫描显微镜下观察发现，在其周身存在许多气孔，这些气孔又存在于烧结的玻璃态中，所以既透气又不发生渗漏现象。
由于酿酒设备凭借其良好的使用性能受到人们的一致好评，因为我们使用的用途和次数问题，所以我们要定期的对设备进行处理，那对于这种制酒设备来说，要注意哪些地方呢？
务必检查其中液面高度，要求所有的电极都没于液面以下。在打开其电源前务必检查冷却水是否已打开，温度探头是否已插入槽中，否则会烧坏加热电路。
要特别小心pH电极和罐体易损又昂贵部件，操作要小心。
根据需要将培养基配入罐体，按要求封好后将罐体放入大锅，而且待罐体冷却后，将其置于发酵台上，安装完好，打开冷却水，打开气泵电源，连接通气管道开始通气，调节进气旋钮使通气量适当。
此外，还要特别注意操作时，待机器温度稳定，各项参数都正确后，再进行操作，同时发酵完毕后清洗罐体和电极。
随着生活水平的提升，消费的多样化，酒的种类也越来越多，从制酒设备到品牌生产，目前市场上各种各样的品牌种类。酒这类产品可以小量的生产也可以大范围的生产，很多人想自己酿酒，直接从大型设备开始肯定是不合适的，这时可以使用小型酿酒设备进行制作，不管是家庭还是商家使用这类机器都是比较方便的，它体积小，方便操作。
酿酒设备的出料密封圈是易损部位，平时要经常检查，发现有损坏需要进行维修更换。关于机器的各项参数都应该了解，对于各部位工作的内容要也要知道，对需要上油的部位要做好维护，及时清理设备杂物避免造成堵塞。在使用过程中要注意避免设备被锐利坚硬物体刮伤，造成外观破损与破洞。
想要提升酒质量？那你的酿酒设备清洗或杀菌了吗？要知道除了酿酒工艺以外，制酒设备厂家，在啤酒生产过程中，酿酒设备清洁与否也和成酒的品质息息相关。为了保证酒质，我们在对酿酒设备进行清洗与消毒时，必须注意以下问题。
1.清洗剂应具有润滑、溶解、渗透、皂化及消化的功能，且腐蚀性低、使用成本和效果以及环保要求要综合考虑。
2.采用一定冲击强度的水流冲去制酒设备表面上的附着物，然后，清洗剂在温度和表面性物质的协同作用下发挥物理、化学作用。
3.被清洗设备必须封闭起来；清洗液必须直接与污物接触；清洗下来的污物必须以流动方式从设备中全部排出，防止污物重新污染。
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