为保证传菜升降机（以下简称传菜机）及操作人员的安全，确酒店饭菜的平稳传送，订以下安全操作规程：

1、 传菜机为本酒店专用特种设施，操作人员必须为经过严格培训后上岗的 传菜员，其他人员（包括本酒店顾客）禁止操作，否则由此造成的一切后果（包括酒店损失）将由违规操作者负完全责任。

2、 一般情况下，传菜机的操作只能由轿厢所在的楼层传菜员控制；轿 厢当前所处楼层传菜员可按需操作控制手柄按钮将轿厢直接呼至相应楼层；如轿厢不在当前楼层，禁止操作当前楼层的控制手柄，如有需要，可通过上下传话的方式，请求轿厢所处楼层的传菜员操作。

3、 特殊情况下，必须操作非当前轿厢所处楼层的控制手柄时，必须通过上 下传话，确保轿厢所处楼层无人操作，且轿厢及相应人员安全的前提下，方可操作。

4、 操作传菜机之前，必须确保轿厢托盘、轿厢门锁扣均在锁紧位置。

5、 禁止在传菜机运行过程中将轿厢托盘、轿厢门打开。必须确保轿厢完全 平稳停止后，方可打开轿厢门、轿厢托盘锁扣。

6、 传菜动作完成后，必须将轿厢门、轿厢锁扣锁上。

7、 任何时候，非轿厢所处位置的楼层，必须确保轿厢门在关门锁紧状态。

8、 禁止将传菜机作为载人工具，任何人任何时候不得私自将头脚踏入轿厢 门。

9、 禁止在传菜机运行过程中、轿厢门未打开情况下将手脚伸入轿厢门。

10、 禁止超载使用本传菜机。

11、 传菜机传送的任何物品都必须确保其体积不超出轿厢容积范围。

12、 禁止在轿箱内堆放杂物，轿厢必须时刻保持清洁。

13、 每日上班使用前，将传送机控制箱上安全开关打至工 作位置；下班后，将安全开关打至急停或检修位置。

14、 如遇紧急情况，或传菜机不受控，请将紧急停止开关打至急停位置。 并立刻报告饭店管理人员，禁止继续操作。

传菜机一般使用率比较频繁，为了增加传菜机的使用寿命，使用人员注意以下事项：

I 专人管理，因为比别人更了解电梯的性能。

2 严禁载人，郑重声明：不是载人电梯！！

3 严禁超载，以防轿厢下滑，不在正常位置，使电梯无法工作。

4 电梯每天用完必须关闭电锁；

5 机器运行前必须关好每层厅门，关不好门，门厅锁不通电，无法操作。

6 非维修工作人员严禁进入井道内，如有维修时，要先断电，再进入井道维修。

7 每月检查一次导轨机油是否干燥，以免无油加大导靴与导轨的磨损。

8 上菜或下撤餐具时一定要摆放整体（建议下撤餐具时用塑料筐）；

9 机器运行前有内门的必须关闭内门方可运行，以防滑落物品。

10 非***电工严禁维修控制柜；

11 定期***·钢丝绳每三个月检查一次，是否有跳丝断丝现象，如有

及时更换钢丝绳，以免损坏别的部件。

简易传菜梯安装时需要考虑哪些疑问?客户在选购液压简易传菜梯时,首要考虑的疑问有哪些?这是广大客户为关心的疑问,但是作为一个不是很***的人员来说所知太少.报价,配备等要素对比主要,客户首要更应该知道简易传菜梯对设备环境的需要,工作性能及对井道,机房等土建计划需要,这么才有助于选择适宜自己的简易传菜梯,总结出以下几个方面可作参看：

1.简易传菜梯载重量:

制作或计划规矩的简易传菜梯载重量（Kg）是液压简易传菜梯的首要参数,一般有500公斤,1吨,2吨,3吨和5吨等规范可供选择,或客户可提出自己需要定做.

2.简易传菜梯进步高度:

液压简易传菜梯由底层地上运行至顶层地上的高度,有必要准确测量,因为进步高度决议液压油缸长度。

3.简易传菜梯台面规范:

一般简易传菜梯的台面规范是客户更多考虑自己的运用效果,所以客户千万要供认自己适宜的台面规范。

4.简易传菜梯设备需要:

液压简易传菜梯有必要设备在封闭的井道环境内,预留井道的实际情况决议了简易传菜梯的规范及规范.

5.简易传菜梯升降速度:

这儿介绍的适用于升降简易传菜梯,升降速度相对于电梯来说是对比慢的,大概在3-5米/分钟,有特殊需要时可到达6米/分钟