设备用途：真空浸糖锅广泛应用于各类食品的加工，也可用于浓缩、浸糖、蒸发、腌渍、提纯等 是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。食品饮料高压真空锅高压煮锅主要用于奶品和食糖、饮料、及其他元素和各种在配合后进行搅拌均匀贮存作用，是制造八宝粥，乳品、饮料、制药厂家不可缺少的设备。适用于各种蜜饯、水果浸糖、酱菜快速腌渍。如：大枣、蜜枣、山楂、蓝莓、草莓、苹果、梨、桃子等快速浸糖，酱菜及休闲食品调料快速腌渍入味，生姜浸糖锅，根据产量可配套抽空罐规格，罐体可以加装加温夹层，可安装温度自控系统；直径900mm以上配套气动开盖装置。

全自动大型浸糖锅说明：传统的浸糖蜜饯是





新鲜的水果一次又一次的浸泡，时间长产量很低，费时费力，生姜浸糖锅价格，隆泽推出一款新型真空浸糖蜜饯锅，大大缩短了浸糖的时间，省时省力。采用了不锈钢304材质焊接而成，外观光亮、设计合理、无需人工翻锅，自动出料，锅盖硅胶密封，国内能承受0。蜜饯出的果脯个个饱满。好看。好吃。可以打造绿色食品，***食品药检局过硬产品，隆泽客户满意设备。隆泽机械有限公司位于胶东半岛，公司成立于2012年2月，在13年公司以每年年产值3000万，在食品机械行业占有一席之地，隆泽有一只专门先发新产品的团队，在12年以来先后研发了，鸡蛋干生产线 、血豆腐灌装生产线、球形（圆形）爆米花生产线、真空浸糖蜜饯生产线、先后拿到***专利100多项，生姜浸糖锅，隆泽的发展离不开新老客户的支持，隆泽人欢迎您。

设备特点：1、真空锅以一定压力的蒸汽为热源（也可选用电加热；天然汽、液化汽），真空锅具有受热面积大、热、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。 2、真空锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，配有压力表和安全阀，外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。加热器、蒸发器采用不锈钢保温结构，保温层外用不锈钢薄板制作外壳，表面做镜面或亚光处理。本品使用***的传动与密封结构，使传动部分与锅内洁净、卫生。 3、真空锅采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，外型美观、安装容易、工作方便、安全可靠。 4、由锅体和支脚组成。锅体是由内外由半球形锅体 直边 支架组成的双层结构形式。（根据客户要求可调配） 5、机组可抽真空、加热、加压、保温，一机多用。6、真空锅的出现，不管在时间还是在效率上都解决了很多的问题。真空锅以一定压力的蒸汽为热源，真空锅具有受热面积大、热、加热均匀、沸腾时间短、加热温度容易控制、方便清洗、真空度高等特点。












水果的水分而制成。因此，对水果品种质量必须经过严格选择，才能制造出品质优良的品种来。对制作果脯蜜饯的原料要求果肉致密，耐煮，成熟不可过渡，果肉保持一定硬度，但对不同品种有不同的要求，生姜浸糖锅厂家，例如，对制作杏脯的鲜杏要求色泽金黄，肉质细腻，具有韧性，成熟不软不绵，易离核，耐贮存的品种。果脯一般应该是色泽金黄或橙黄而鲜亮。但是，在加工过程中，由于操作不当，就可能产生色泽变褐发暗。 这是因为果实中的单宁物质氧化的果。熏硫即可夺取单宁氧化时所需要的氧，在一定程度上***酶的活性，又可有效地防止果实变色。 此外大多数酶类在60～70℃的温度下，一般就失去活性，因此，煮烫也是防止变色的一个方面，糖液与果实中的氨基酸作用，亦可能变褐，这是产生黑蛋白素之故，并非酶类作用，故尽量缩短煮制时间为好。






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