利用浸糖真空锅所得产品色泽鲜、果味浓、不结晶、不倒糖、渗糖多、块形大、出品率高，是取代传统浸糖工艺的理想设备。同时该设备可适用于多种果脯产品的加工，通用性极强。

本产品集熬糖与抽真空于一体，设计结构合理，减少了传统在一个锅内熬糖，真空浸糖机器，然后在另一口锅内抽真空的繁琐工序，也减少了用户对设备的***。 备注：压力为常压；温控形式：Pt100自动控温；出料方式：手动手轮倾斜翻锅出料；

真空锅，与普通的真空锅相比，特点在于高压密闭，真空浸糖，密封性好，以一定压力的蒸汽（水或者导热油）为热源，对物料进行高压加热。多功能高压真空锅锅体采用耐酸耐热的奥氏体不锈钢制造，配有压力表和安全阀，外形美观，操作安全可靠。 产品特点：1、整机采用食品级不锈钢制造，真空浸糖锅，坚固耐用，符合食品卫生安全要求。 2、自动化程度高，准控制温度和显示温度，加工工艺易控制。3、外观简洁、易安放、易清洁，进出料方便。温馨提示：1、图表中浸糖锅技术参数均为标准参数，如客户另有要求，请提出，我们会按照你的要求及实际情况进行权衡并专门为您做方案。 4、加热方式多种可选，升温快、无名火、无、安全性稳定。 高温高压煮锅凡接触食品部分皆为304不锈钢制造，符合《中华人民共和***品卫生法》的要求，具有造型美观、设计合理、结构紧凑、安装方便、操作简单、使用灵活、安全可靠、便于维修等特点，深受广大用户的喜爱与好评。

真空浸糖锅的出现，不管在时间还是在效率上都解决了很多的问题。真空浸糖锅以一定压力的蒸汽为热源，真空浸糖锅具有受热面积大、热、加热均匀、沸腾时间短、加热温度容易控制、方便清洗、真空度高等特点。 其它部件均为碳钢（卫生要求不高的可采用）

内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，配有压力表和安M阀，外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。 普通浸糖与负压浸糖的区别 敞口的夹层锅浸糖一个是时间太长，真空浸糖，效率低；还有一个就是果脯容易氧化，颜色不好看。设备的优势果脯生产季节性很强，厂家都想趁价格低廉时，在这一时段多收购一些鲜果，多生产一些。用负压锅，锅内是个脱氧的状态，这个就保证品质了。

真空浸糖锅-真空浸糖-森峰由诸城森峰食品机械有限公司提供。诸城森峰食品机械有限公司（www.zclze.com）是山东 聊城 ,机械加工的企业，多年来，公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针，满足客户需求。85的负压状态，在负压的作用下，物料的***结构会变的松散，因此糖液等添加辅料，能迅速的进入物料类，从而大大的提高浸糖效果，缩短浸糖时间。在森峰***携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创森峰更加美好的未来。