而使用桃脯真空浸渍罐，很好的解决了浸糖时间久，生产不卫生等问题. 设备采用***的真空浸渍原理，在真空条件下桃肉内微孔及植物细胞间的空气与部份水份先被抽吸排出，然后高浓度糖液在真空差及重力作用下渗入植物细胞间隙。

真空浸糖罐基本原理：设备利用真空的作用，将果肉中的气体排出，解除真空后，糖液借外部大气压力就能进入原先被空气占据的空间，从而达到的浸渍效果。

一、浸糖工艺流程:传统工艺流程（传统果脯） 原料选择→鲜果加工及预处理（包括去皮、去核、切分及硫熏等）→糖液煮制（一次煮成或多次煮成）→糖液浸泡→干燥（晒干或烘干）→成品。 隆泽真空浸糖工艺是：清洗→去核→放进锅里→捞出晒干（或者烘干).二、真空浸糖技术： 降低果脯甜度的另一方法是：改变过去传统生产果脯单纯使用白砂糖，用淀粉糖浆取代40～50%的蔗糖，这样，煮制成的果脯依然是吃糖饱满，但吃起来甜度适宜。3、建议使用350#导热油，建议导热油1年左右更换一次，作时间不长的话可以酌情延长更换时间。

短时间，实现，隆泽真空浸糖锅30分钟快速入味，全自动煮糖锅好处，只需30分钟一锅美味的水果罐头制作完毕。现代社会只有，高节能的设备才能跟上时代前进的步伐。我们一直走在行业顶端，机械行业的时代潮流。

产品结构： 真空煮锅 采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，全自动煮糖锅图片，外型美观、安装容易、工作方便、安全可靠。本品使用***的传动与密封结构，全自动煮糖锅，使传动部分与锅内洁净、卫生。 1、按结构形式分为：固定式、可倾式 2、由锅体和支脚组成。锅体是由内外由半球形锅体 直边 支架组成的双层结构形式。 3.浓缩提纯罐装置由立夹层加热器、浓缩器、冷凝器及管道阀门等组成， 真空系统可与其它设备配用水力喷射器或真空泵。4.加热器、蒸发器采用不锈钢保温结构，保温层外用不锈钢薄板制作外壳，表面做镜面或亚光处理。 5腌渍锅锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，外型美观、安装容易、工作方便、安全可靠。6.本品使用***的传动与密封结构，使传动部分与锅内洁净、卫生。隆泽真空锅优势1.针对大豆黄豆不易蒸煮透的特点，我隆泽机械有限公司现研发出旋转真空锅，360度的旋转，全自动煮糖锅，保证物料均匀受热。锅体容积不易过大，过大也会出现大豆煮不透。 2.一般来说，150公斤干豆泡8小时，泡出来湿豆的比例是2.2倍，也就是150*2.2=330kg.所需旋转真空锅的尺寸是800L。按150公斤干豆计算，煮熟一锅需40-50分钟。设备有全自动和半自动两种。可根据您的需要选择适合的设备。产品特点：1、整机采用食品级不锈钢制造，坚固耐用，符合食品卫生安全要求。









全自动煮糖锅-森峰-全自动煮糖锅图片由诸城森峰食品机械有限公司提供。诸城森峰食品机械有限公司（www.zclze.com）位于经济开发区站前路215号。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前森峰在机械加工中享有良好的声誉。森峰取得商盟认证，我们的服务和管理水平也达到了一个新的高度。森峰全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。