设计原理:真空渗透也叫做真空渍渗或真空浸渍，自动糖色搅拌炒锅型号，是利用真空作用对所加工产品进行料液渗透的一种技术或工艺。由真空泵对整个系统抽真空，当达到规定的真空度后，关闭下腔，向上腔(高压腔)充入一定压力的气体或液体，并保证在两侧形成一个恒定的压差(可调)，这样气体或液体会在压差梯度的作用下，由高压侧向低压侧渗透。

设备主要结构 诸城隆泽机械果脯渗糖机由真空罐、溶糖罐、真空系统、输送泵、过滤器、管件阀门、操作平台（选配）、电控系统等组成。罐体采用304或316L优质不锈钢制成，内外精抛光无死角，干净卫生；可抽真空、加热、加压、保温，也可以进行快速冷却，一机多用生产效率高。

内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，自动糖色搅拌炒锅，配有压力表和安M阀，外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。 普通浸糖与负压浸糖的区别 敞口的夹层锅浸糖一个是时间太长，效率低；还有一个就是果脯容易氧化，颜色不好看。用负压锅，锅内是个脱氧的状态，这个就保证品质了。

使用须知 1、电源必须根据功率加漏电保安器，先加导热油再用。 2、严禁在夹层中未装导热油的情况下开机。3、建议使用350#导热油，建议导热油1年左右更换一次，自动糖色搅拌炒锅，作时间不长的话可以酌情延长更换时间。 4、工作结束后将油阀关闭，然后将锅体内倾，倒出物料，注意不要外倾。 5、建议使用6㎜以上标准铜芯电源线。 6、为保持清洁，锅体每使用一次，自动糖色搅拌炒锅图片，即应清洗一次。 7、定期检查蜗轮、蜗杆的啮合度，如间隙过大，可通过蜗杆上的轴承调节。

用我公司果脯真空渗糖设备所得产品色泽鲜、果味浓、不结晶、不倒糖、渗糖多、块形大、出品率高，是取代传统浸糖工艺的理想设备。同时该设备可适用于多种果脯、蜜饯、酱菜等产品的加工，通用性极强。

高压真空锅真空锅价格粽子真空锅又名高压真空锅、密封式真空锅；广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的快率加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。

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