真空脱气罐原理及作用：它利用真空抽吸作用去除物料中的空气（氧气），***氧化和褐变，提高产品的品质。同时除去悬散微粒附着的气体，防止微粒上浮，有效地改善产品的外观，还可以减少灌装及高温灭菌时的起泡，改善产品的外观，还可以减少容器内壁的腐蚀。

快速高压真空锅主要用于奶品和食糖、饮料、及其他元素和各种在配合后进行搅拌均匀贮存作用，蜜饯浸糖设备，是制造八宝粥，乳品、饮料、制药厂家不可缺少的设备。

食品真空浸渍设备可适用于多种瓜果、蔬菜等食品的真空浸渍工艺。是现在工业化生产果脯蜜饯酱菜等食品的必须设备。 相比较传统的浸渍方法，使用食品真空浸渍设备可大大缩短产品的加工周期，从而提高工作效率，节省生产成本。整个浸渍过程是在密封状态下进行，蜜饯浸糖设备规格，时间缩短，产品营养成分的损失少，保持了果蔬原有的色泽和风味。真空浸渍罐可抽真空、加热、加压、保温，也可快速冷却。设备采用304或316L优质不锈钢制作，厦门蜜饯浸糖设备，符合卫生标准，整体结构紧凑，操作方便，易清洗。




使用注意事项：1、对安全阀，必须使用公司配置并已经使用的安全阀，不得自行调整。 2、蒸煮锅在使用过程中，应经常注意导热油温度变化，通常情况导热油不许超过150℃。由电控箱控制），适时并注意调整温度;适当超150℃以上工作时要注意油温、压力变化并做好其他安全措施。3、本设备每班使用前，应在各转动部位加油；注意电热棒有否损坏。4、使用完毕后，蜜饯浸糖设备厂家，应先切断电源，锅内马上加入自来水，以保卫电热棒部分，延长使用寿命。 5、加导热油时，建议购买320度油温的导热油，这样可以迅速提高油温，提高工作效率，加油前先堵住排油口，加油量到溢流口下4 ~5cm为宜，然后在加热前用阀门封好一边溢流口，另一边先接一个导管导流加热时可能流出多余导热油到一个桶内，使用4 ~5次后方可用阀门封上.(由于每个地方产的导热油有质量差异，如果开始使用时候有大量流出，在下一次使用前先回倒部分到夹层里，几次循环，基本可以稳定。






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