无花果(Ficus carica Linn.)是一种隐花植物,隶属于桑科榕属,主要生长于一些热带和温带的地方,属带落叶小乔木。无花果已知有八百个品种,绝大部分都是常绿品种,只有长于温带地方的才是落叶品种。果实呈球根状,尾部有一小孔,花粉由黄蜂传播。又名阿驲(《酉阳杂俎》、译自波斯语:anjir),无花果除鲜食、***外,还可加工制干、制果脯、果酱、果汁、果茶、果酒、饮料、罐头等。无花果干无任何化学添加剂,味道浓厚、甘甜。无花果汁、饮料具有独特的清香味,生津止渴,老幼皆宜。锈病一般南方比北方发病严重,露天比大棚严重,所有品种里面斯特拉无花果锈病严重,在北方基本上每年都会发生,如果不及时防治,会造成大面积落叶、落果甚至绝收。无花果树枝繁叶茂,树态优雅,具有较好的观赏价值,是良好的园林及庭院绿化观赏树种。它当年栽植当年结果,是的盆栽果树之一。如果大力开发无花果盆景,效益将十分明显,是利润率的盆栽果树之一。在《圣经》(新约)中也有无花果与耶稣的故事(四福音)。
北纬39°及以北地区温室栽培、淮河以北(泛指)冷棚栽培,考虑到种植成本和丰产性,可优先选择树势中庸、适合矮化密植的鲜食品种,当然波姬红。
淮河以南雨水多,建议采用避雨棚栽培,可以有效减少病害的发生率,降低用药成本,提高品质和产量。病害较多的波姬红、玛斯义陶芬(疫霉病)、斯特拉(锈病)优先考虑避雨栽培。
可以自然越冬地区、且有耐心培养大树形,可以考虑果皮厚,口感的相对徒长一些品种,如青皮和紫蕾(日本紫果、法紫、紫苏雷斯)。
如果上面这一段还没看懂,没有关系,可以简单的理解为:老枝结春果,新枝结秋果。春果成熟期比秋果早,上市时间约早30-40天,果实的个头一般为秋果的2-3倍,因昼夜温差小,口感比秋果差,数量也少;且春果数量过多会影响秋果产量,故在生产中要根据实际情况取舍春果数量。且春果数量过多会影响秋果产量,故在生产中要根据实际情况取舍春果数量。
国内规模生产春果的地区有三个,山东威海、烟台蓬莱和新疆的南疆地区。产量为山东威海,目前盛果期果园有4-5万亩;卖的贵的是南疆的无花果,春果运到乌鲁木齐零售价为10元/个,单果重约50g,价格高达200元/公斤!春果在全年总产量的占比,威海地区青皮为10-15%,布兰瑞克和新疆黄为5%以内。如遇冬季严寒,春果将明显减产甚至绝收。无花果树能抵抗一般植物不能忍受的有***体和大气污染,是化工污染区绿化的好树种。
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