落叶乔木，一般1-2年生柿树称柿子苗,高达1-2米。树冠直，树皮***，冬芽先端钝，小枝无。叶阔椭圆形， 柿子苗 表面深绿色、有光泽，革质，入秋部分叶变红，叶痕大、红棕色，维管束痕呈凹入状。花雌雄异株或杂性同株，单生或聚 生于新生枝条的叶腋中，花黄白色。果形因品种而异，橙黄或红色，萼片宿存大，先端钝圆。花期5～6月，果熟期9～11月。柿已有300年栽培历史，其栽培品种约有900个以上，都是作为果树栽培的。在绿化造林中也作为观果树和色叶树应用。为增加分苗床的土壤和空气湿度以利于缓苗，幼苗移栽后应立即喷水，次日再浇1次水。

追肥5-6月正是生长旺季，根、梢长势能力强。对1-2年生幼树单株施肥量为纯氮20克，过磷酸钙10克、20克的性肥。 3-5年生的单株施肥量为1-2年生的2倍。成年结果树每亩夏季施肥量为纯氮量4公斤(折成尿素7.8公斤)、过磷酸钙4公斤、4公斤。并在树冠垂直滴水线外围、幼树的5-10厘米处；如果苗床过于干早，幼苗正常生长受到影响，或出现营养缺乏症，可适当喷水和追肥。成年果树的15-20厘米处，开挖一条宽、深各20厘米的环形沟。并在阴天或晴天上午9时前、下午5时后，将上述3 种肥料施入后立即填土覆盖。 　　

病虫害防治主要病虫害有园斑病、角斑病、病、病。可用波美0.3-0.5石硫合剂或50%托布津粉800-1500倍液喷雾。也可用1：2：100波尔多液喷雾。主要害虫有柿毛虫、金龟子、虫、血斑小叶蝉、柿梢夜蛾、刺蛾等，可用40%氧化500-1000倍液或50%钾铵磷1000-1500倍喷雾。刺蛾用晶体敌天百虫600-800倍夜喷雾。水肥管理不到位：这是在种植中比较常见的，通常都是种植之后的水肥管理不到位而引发的。

肥水不合理

这个是比较常见的一个问题，一般都是种植后的肥水施放不得当引起的。加上前期土壤选择不合理，致使后期的肥水吸收量少，果树养分跟不上，无法结果。每个时期需要施放的肥水数量和种类都不一样的，种植初期需要施放腐熟的农家肥，后期则需要多追加化肥。开花期是不需要施放肥料的，不然很容易导致果树开花过多，后期无法供给结果所需的养分，这样柿子树就会光开花不结果了。每个时期需要施放的肥水数量和种类都不一样的，种植初期需要施放腐熟的农家肥，后期则需要多追加化肥。