香椿苗抗旱保湿的三大基本方法

一 是香椿苗浇水应迅速开挖疏通苗圃内外的“三沟”，协调引进水源。在过程中要注意，尽量做到早晨灌、傍晚灌，不中午，防止因中午气温过高导致圃地蒸腾量大，影响苗木生长。

二 是施足肥料根据香椿苗情况，结合浇水灌溉，可亩施尿素8至12公斤。施用化肥要降低浓度，防止肥液浓度过高引起烧苗、烧根。也可亩施腐熟的家杂肥15担左右，或花木专用肥25至30公斤。施肥采取打洞深施，并于施肥后或浇水。

三 是是香椿苗起土“三忌”。 一是忌干起苗。应在起苗前耳1-2天内浇透水，待土壤湿润不拈手脚时起苗，这样不致伤根、断根； 二忌手拔。手拨易伤苗木枝、叶、茎、须根及根毛。

三 忌洗泥。起苗时让根略带泥土，不致使须根干枯，以尽快适应新的栽植环境，保持较高的成活率。

香椿苗种植环境

香椿芽一般是在冬季大棚种生长，温度与湿度是香椿芽生长的必要条件，同时要根据不同的情况进行不同的追肥与浇水。在大棚内，白天温度应掌握在10-25摄氏度之间，夜间应保持在7-10摄氏度左右，防止高温。

香椿苗运到目的地后，应立即卸车。将苗木坚立放在背风、背阳或用遮阳的地方。如种植及时可将苗木卸在种植点，注意晴天要用阴网或其它能遮阴的但不易使温度升得过高的物品给苗木根部遮阳；修剪香椿苗的枝叶及根系，一般苗高小于1米的不要打顶，大于1米的可视情况而定，所留的枝叶占总枝叶的1/3至1/2，土球大的可多留些。对于根部主要是裂根、过长根等进行修剪。修剪可在种植前做也可边种边修剪。

香椿芽的夏季存放技巧‘屡试不爽’。

正如我们广大客户朋友所了解的，香椿苗在春季进行栽植，才能够保障合理的季节进行香椿芽的收获，想要冬季也能吃上美味、新鲜的香椿芽吗？那就按照步骤进行合理的存放吧。

清洗：将香椿芽色紫红，芽长10-15厘米尚未木质化的嫩香椿芽，用清水洗涤，去掉灰尘、泥土等。注意清洗时不要揉搓，以免造成***损坏。

烫漂：用0.2%碳酸氢钠作烫漂液，将香椿芽在煮沸的烫漂液中，烫漂30秒钟。

冷却：烫漂结束后，立即放入亚中冷却。为加速冷却，可用多个容器盛冷却液分级冷却。

装袋：将冷却的香椿芽，沥干水分，按每袋0.5公斤装入塑料袋中，香椿芽头尾排整齐，折叠袋口。

速冻：包装后的香椿芽立即置于冰柜中，速冻24小时，然后转入-18℃下保存。速冻贮存中，要经常检查袋内香椿芽的风味品质，色泽的变化，以便及时销售或处理。