树体近视大红袍，但较小，皮刺稀而小，刺基部木质化强，呈台状;分枝角度大，树势开张;多年生枝灰褐色，枝条细软，易下垂，叶片小而薄，色较淡。果柄较长，果穗较松散，穗小粒小，果径4-4.5厘米，鲜果千粒重85克左右，成熟时果实鲜红色，香味浓，8月上中旬成熟，即比大红袍成熟早10—15天，3-3.5公斤干制1公斤。

以黄土为主的丘陵区，应选择山坡中部和下部的阳坡或半阳坡，地势比较平缓，土层深厚，土壤肥沃，疏松的黄壤土、黑土或沙质土壤，石灰质土壤上花椒也能很好的生长。半林区地带选择黑色的森林土壤栽培，花椒能更好的生长。由于花椒栽培多以获得经济效益为主，施肥改土等地面人为活动较多，所以不在25℃以上坡地栽培，否则容易导致水土流失。以黄土帽为主的黄河东沿岸土石山区，多呈山下部石质深切，山上部份为平缓的丘陵状。这一带由于湿温相对较高，可在山顶栽植。大于1000米海拔的地方要选择避风向阳的山凹地带造林，充分利用山区小气候变化明显的特征发展花椒。

肥水管理：苗高4～5厘米时间苗，株距10～15厘米，6～7月间每亩施尿素10公斤，施后，及时中耕除草，雨季注意排涝，一般当年苗高可达70～100厘米。合理施肥可以显著增产。基肥春施、秋施皆可，以秋季果实采收后施入，每株沟施圈肥或堆肥25公斤左右，注意肥、土混匀，施后。 追肥每年两次。 次在萌芽期，可促进梢叶生长，提高座果率，促进幼果生长 第二次在采收后，也可结合秋施基肥一起进行，有利于花芽分化和根系生长，提高叶功能，增加树体营养贮藏，对保证翌年增产有重要作用。追肥量成龄树每次每株尿素0.25～0.5公斤，追肥后要及时。 干旱年份应注意4～6 月份适时浇灌，以保证梢叶生长开花和幼果发育对水分的需要，防止严重落果。花椒不抗涝，雨季要注意排水防涝。