选择厨房油烟净化设备的注意事项

1、选择厨房油烟净化器，优先油烟净化器的类型。目前，市面上主要有五种油烟净化器：

　　静电式油烟净化器、UV光解式油烟净化器、复合式低空排放净化器、湿式油烟净化器和水膜过滤油烟净化一体机。UV光解式和一体机的净化效果好，但造价相对较高，普通客户无法接受。所以，目前在市场上复合式低空排放净化器占主流，这也是大部分客户所选择的。

2、确定了油烟净化器的类型，接下来就是确定油烟净化器的风量，这主要是根据有多少个火灶头来确定，每个炉头所需要的风量大概为4000。

　　还要根据排放的具体环境来考虑，看附近有没有靠近居民区，酒店油烟净化器厂家，还要看这餐厅主要是做哪些菜为主，如果是做川菜、湘菜等这些气味较重的菜，酒店厨房油烟净化器，风量就需要大一点。

油烟净化设备的选型方向

1、根据灶型选型：每只灶眼处理风量为2000m3/h，选购的油烟净化设备风量为灶眼数×2000m3/h，然后根据总风量确定设备型号数量。

2、根据集烟罩总投影面积（S）选型：处理风量=S（m2）×1.8=油烟机型号。

风机的选型原则

1、计算管网阻力，管网阻力包括局部阻力及沿程阻力。 A、局部阻力包括：变径管、弯头、进风口、出风口等阻力　B、沿程阻力：直管的阻力；

2、根据管网阻力，加上设备阻力，再加15%的安全系数即为风机的全压。注：风机风量=设备处理风量；

3、根据风机的全压、风量，考虑风机的比噪声级，在同参数条件下，选择比噪声级低的风机可以大大减少噪声；

4、在选择油烟净化设备时，以三相四线制为*佳选择，如用户无三相四线制电源，则在风机和设备选型时请注意说明；

5、单台处理风量≥8000m3/h，必须选用三相四线制风机；

6、风机应有***的电源开关。

什么是静电油烟净化器

静电油烟净化器也叫静电式油烟净化器，是让油烟废气通过高压静电时，通过高压静电电场把油烟颗粒小分子吸附下来，从而达到净化的目的。

静电油烟净化器是由外壳，酒店油烟净化器设备，电场、电源及机械过滤网或均流网组成，油烟废气进入油烟净化器时，大颗粒的油雾会被机械过滤网拦截过滤，酒店油烟净化器，再进入电场，通过让油烟颗粒带电，通过正负相吸附把油烟颗粒吸附下来，小颗粒则直接被电离，所以静电净化的原理就是吸附和电离。

静电油烟净化器的电源可以说是设备的核心，主要是用来产生高压静电，供应给电场，而电场先通过放电，让油烟带电，再吸附，电场分有放电极和吸尘极，比喻说放电极放出的是负电，而吸尘极是正电，通过正负相吸，把油烟吸附下来。

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