油烟净化方案

1、机械分离法

利用惯性碰撞原理或旋风分离原理对油烟进行分离。缺点：挡板滤网容易裂，废弃直接排放；需要定期***和维护；安装的垂直角度要小于15°；净化效率不高，餐饮厨房油烟净化器，只适用于预处理或净化效率要求较低的场合。

2、催化剂燃烧法

燃烧净化法的原理是利用高温燃烧所产生的热量进行氧化反应，厨房油烟净化器设备，把油烟废气中的污染物质转化为CO2和H2O等物质，从而达到净化目的。在燃烧过程中，让油烟废气通过自净化催化剂，催化剂的催化反应有利于污染物的转化。一般采用陶瓷或金属蜂窝进行载体进行氧化催化。这类油烟净化设备只适用油烟浓度很低的场合，如食物生吃或制作半成品。缺点：催化燃烧净化设备的开发还不十分成熟。

如何选择合适的餐饮油烟净化器

1、根据厨房大家选着合适的油烟净化器

　　如果要安装餐饮油烟净化器的话，一，要结合下菜系排出油烟浓度大小，二，厨房的体积大小，选择查以接受的餐饮油烟净化器，三，厨房油烟净化器，安装方式及考虑符合当地的净化效率的油烟净化器。

　　当然安装油烟净化器，肯定是要达到一定的效果，达到排放标准，起码是要达到目测无烟。根据区域不一定有些地方是要求95%净化效率，有些地方要求90%净化效率的。所以要根据各地检查标准来进行选择。

2、油烟净化器是否具有节能静音

　　在餐饮企业在使用的过程中，在保障设备正常运行的时候，不可有噪音。噪音会对周围住户产生很大的影响。噪音要是比较大，油烟净化设备产生较大的能耗，也是一个不小的开支。选择时，一定要选择节能、环保的油烟净化器。

什么是静电油烟净化器

静电油烟净化器也叫静电式油烟净化器，是让油烟废气通过高压静电时，通过高压静电电场把油烟颗粒小分子吸附下来，从而达到净化的目的。

静电油烟净化器是由外壳，电场、电源及机械过滤网或均流网组成，油烟废气进入油烟净化器时，大颗粒的油雾会被机械过滤网拦截过滤，再进入电场，通过让油烟颗粒带电，通过正负相吸附把油烟颗粒吸附下来，小颗粒则直接被电离，所以静电净化的原理就是吸附和电离。

静电油烟净化器的电源可以说是设备的核心，主要是用来产生高压静电，供应给电场，而电场先通过放电，让油烟带电，再吸附，电场分有放电极和吸尘极，比喻说放电极放出的是负电，而吸尘极是正电，通过正负相吸，把油烟吸附下来。

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