排烟风机是一种可以将厨房中加工食物过程中产生的异味、高温、油烟气体迅速排走的机械，该机器特点是耐高温性能良好。

风机的类型有离心风机、轴流风机、离心风机、轴流风，屋顶风机，根据空间大小和排烟罩的布置情况选择适合小大的机器。

选用要点：

排烟风机选用主要控制参数为工作温度、风量、全压、效率、噪声、电机功率、转速及轴功率。

排烟通风机在介质温度不高于85℃的条件下应能长期正常运行。

防腐风机在使用中或多或少会出现部分故障，属于正常现象，故障类型分为很多种，分别由不同的因素导致。

叶轮与叶轮过份摩擦。原因：

　　（1）叶轮上有污染杂质，轴流风机厂家，造成间隙过小；

　　（2）齿轮磨损，造成侧隙大；

　　（3）齿轮固定不牢，不能保持叶轮同步；

　　（4）防腐风机的轴承磨损致使游隙增大。

　　解决：

　　（1）清除污物，并检查内件有无损坏；

　　（2）调整齿轮间隙，若齿轮侧隙大于平均值30%～50%应更换齿轮；

　　（3）为防腐风机重新装配齿轮，保持锥度配合接触面积达75%；

　　（4）适当更换轴承。

屋顶风机安装

1、风机安装前应认真检查：①风叶与机壳有否因运输损坏或变形，否则应待修复后方可安装；②叶片与风筒有否因联接螺栓松动而碰壳，风机，如叶片与风筒间隙不均匀，鼓风机，则应先调整好后方可安装；③各部件联接是否紧固；④电机绝缘性能是否良好；

2、在预制的安装基础上放一圈5mm厚左右减振橡皮条，起吊风机至安装基础上，校正校平后用螺栓将风机底座与基础紧固，螺栓位置在基础的垂直面上以杜绝雨水渗入风机内。外露螺栓头用玻璃胶密封。

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