提到选择小字符喷码机我们不得不先了解其原理，小字符喷码机简称小字机或电脑喷码机也可（continue ink jet printer）简称cij。是一种由软件控制，非接触式喷墨标识系统。通过控制内部齿轮泵或膜片泵或由机器外部供应压缩气源，向系统内墨水施加一定压力，使墨水由一个几十微米孔径喷嘴射出。并由加在喷嘴上方晶体振荡信号将射出连续墨线分裂成频率相同，大小相等，间距相等的墨滴，然后墨滴在经过充电电极时被分别充电，其所带电量大小由***处理器CPU进行控制；再经过检测电极检测墨滴实际所带电量与相位是否正确

食品行业的标识常规应用的是直接在食品包装上贴不干胶标签，对于不干胶标签本身附带的功能它除了要给产品赋码包含产品成分表、生产厂家、生产许可证信息、生产日期、批号，还必须要满足所属行业的合规的要求（比如食品追溯相关***所要求限定条件异常严格）。除此之外，客户希望标签喷码机厂家提供的喷码设备要可以在标签上喷印动态码、可变码，以供消费者查询。

食品安 全追溯信息是通过一个小小的二维码或一维码来做为媒介，但目前我们发现现在食品生产企业绝大部分依然使用传统模式（打印机打印固定标签，而打印只能打印固定内容），而无法做到在工厂现场由标签喷码机厂家提供的喷码设备在不干胶标签表面打印“一物一码”，所打印“一物一码”内容黑度合适、清晰可辨、抗摩擦、抗酒精等。