技术选型图解：

一进一出：

常闭式（DK2/3）----当电磁阀线圈通电时，接口2通向接口1，接口3关闭；

当电磁阀线圈断电时，接口2 关闭，接口1通向接口3；

常开式（DK2/3k）----当电磁阀线圈断电时，接口3通向接口1，接口2关闭；

当电磁阀线圈通电时，接口3关闭，接口1 通向接口2；

一进二出：（DK2/3 1)

当电磁阀线圈通电时，进口电磁阀，出介质端（2）一路打开，隔膜电磁阀，第二路（3）关闭

当电磁阀线圈断电时，出介质端一路（2）关闭，第二路（3）打开；

小麦芽的选择

1.小麦芽中蛋白质含量较高，会造成麦汁过滤困难和啤酒的非生物稳定性较差，应尽量选用蛋白质含量较低的小麦品种制备小麦芽。

2.麦芽汁过滤尽量采用麦汁压滤机。

3.传统的小麦啤酒具有明显的酯香味和酸味，而采用下面酵母低温发酵酿制出的小麦啤酒风味变化不大。

4.小麦啤酒滤酒前添加硅胶可以提高啤酒的澄清度，使啤酒易于过滤。

过滤

糖化结束后，电磁阀，必须将糖化醪尽快地进行固液分离，即过滤，从而得到清亮的麦汁。固体部分称为“麦糟”，液体部分为麦汁，是啤酒酵母发酵的基质。糖化醪过滤是以大麦皮壳为自然滤层，采用重力过滤器或加压过滤器将麦汁分离。

步骤1：进料 -- 回流--醪液的排出--洗糟--出糟---清洗筛板。

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