酿酒设备

酿酒设备制作的酒在人群中很受欢迎，它的需求量很大因此有很多人想要投入到这一行业中，不过在使用设备的过程中是有很多需要注意的事情的，设备的功能比较全操作也简单但是一些细节是需要注意的，另外就是卫生情况生产的酒入口的产品因此没有什么比卫生更重要的了，并且如果设备中有杂质产出的酒是会有异味的，这是对顾客和自己都不负责的。

　　新购买的酿酒设备和存放一段时间的设备都需要同样的对待，要做好清理工作，将它的每一个部件和管道都清理干净并且使用蒸汽进行消杀工作，这个过程蒸汽通过管道进入设备的各个位置清理的范围比较广并且可以通过蒸汽观察设备管道之间的牢固程度，如果有漏气的情况就可以及时发现。在安装时要选择干燥并且没有大量灰尘的位置避免设备受到污染。

　　酿酒设备内部的用于蒸酒的水要保持正常的量在工作中如果比较低了应该及时添加，在每次蒸酒工作结束后应该及时将排水槽排净并且清洗干净，这样可以减少堵塞的情况为设备提供稳定的运行环境。

怎么选择一款合适的酿酒设备

1、酿酒设备材质：市面上有铝，木，水泥，不锈钢，食品级304不锈钢等不同材质的设备，每一种材质都有其自身的优点及缺点，铝制设备便宜，但含有铅，长期饮用对***有伤害；木和水泥制设备便宜，但不耐用，生产效益低，不合适长期投产使用；普通不锈钢设备也比较便宜，缺点是不耐酸、碱、不耐高温，使用寿命短，使用成本高；食品级304不锈钢，附合国际标准，耐酸、耐碱、耐高温，全自动酿酒设备，使用寿命长，使用成本低，操作简单，节省能源，目前市面上大酒厂几乎全部采用这种材质做酿酒设备，如果材质加厚，使用寿命更长（20-30年），使用成本更低。

2、酿酒设备大小：市面上的酿酒设备有几斤装，也有10来斤，30斤，50斤，70斤，100斤，120斤，150斤，200斤不等，如果用一台70斤的设备酿酒，一个人白天不停做酒大概能做到50-60斤酒，这样既浪费了燃料也浪费了时间，人也辛苦，也没有时间想着怎么去卖酒，怎么把生意做得更好，更强，这种容量的设备不利于长期在酒行业发展。划算、、适合长期发展的设备大小是在200斤到300斤，这样生产一次可以顶几天的销量，可以有大量的时间卖酒，因为做酒生意的是卖酒，酒卖得越多***也越多。

3、功能：酿酒设备只是为了把酒蒸出来，功能越简单的设备越耐用，越实用，大酒厂的酿酒设备也只是把酒蒸出来，没有那么多花哨不实用的功能，但是桶体和桶底一定要加厚，冷凝器一定要大，内置管要多要长这样的冷却效果才会更好，设备的使用寿命才会更久。如果是酿酒设备更要讲究实用，耐用，冷凝器一定要大，内置管要多要长，这样做酒冷却效果好，出酒速度快，不用浪费更多燃料，酒生产成本低，人也更轻松。

　目前的温蒂越来越高人们对降温解渴的饮品需求也越来越多，所以啤酒自然是一个比较主流的饮品之一了，目前生产它们的设备也多种多样，有商家大量生产的设备也有适合个体户或者个人使用的酿酒设备。这类设备其实也比较受人喜欢，它的体积小使用方便，能够酿造出质量不错的啤酒因此销量在增加，目前这类设备有很多，它们的价格不一，影响价格的因素有不少。

　　制造小型酿酒设备的材质是决定价格的重要一环，而且它不但影响着价格还对生产出来的酒质产生影响。目前比较常见的材质有铝质，液态酿酒设备，铁质，熟料酿酒设备，不锈钢的。不同的材质价格也不一样，以铝材质为例它比较便宜。

　　酿酒设备使用铝制作，它耐酸碱性低，使用年限短，比较重要的是，四川酿酒设备，在酿酒过程中，铝质的酿酒设备会产生化学反应，生成氧化铝，不仅在很大的程度上影响了酿酒的品质。不锈钢材质的表现就比较好，不过不锈钢产品也是有分类的，如果是不符合食品要求的材料同样质量没有符合要求的要好，因此在购买时要注意材质是否符合自己的需求。

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