白酒酿造有很多道工序，并且需要原料也各式各样，多以含淀粉物质为原料，如高粱、玉米、大麦、小麦、大米、碗豆等，其酿造过程大体分为两步：首先是用米曲霉、黑曲霉、等将淀粉分解成糖类，称为糖化过程；第2步由酵母菌再将葡萄糖发酵产生酒精。白酒中的香味浓，主要是在发酵过程中还产生较多的酯类、酯类、挥发性游离酸、和等，这些过程中白酒的酿酒设备的功劳不可忽视。
免蒸煮生料酿酒技术及酿酒设备打破了传统酿酒方式，发酵无须蒸煮，燃料节省40％以上，大米、玉米等出酒率较传统工艺均提高35％-55％不等。酒质醇厚，散发淡淡粮香，绵甜爽口，余味悠长，无邪杂味，焦湖味，暴辣味，有后劲，不上头，全部指标均达到或超过***一级白酒标准。设备一人即可操作。 免蒸煮生料酿酒生产只用玉米、高梁或大米，从而克服了传统酿酒所具有的糠杂味。发酵后能保持原料的原色原状，同时酿酒过程也是饲料的糖化反应过程，生成大量的菌体蛋白质（蛋白质含量34.6%）和多种营养元素，又具有微甜悠香气味，液态酿酒设备，家畜家禽非常喜食，吃饱就睡，熟料酿酒设备，更利快速生长和上膘，所以新工艺酿酒后的酒糟，可直接或做成颗粒饲料喂猪、鸡、鸭、兔、鱼等，良性循环，经济效益非常可观。
很多刚入行的新手在挑选酿酒设备这一方面非常弱，因为对制酒这一行业的不了解而导致自己所选购的设备不如意，达不到自己所想要的效果。所以今天小编来教一下刚入行的新手们应该如何去挑选设备，从而帮助大家选购到符合自己需求的、更为合适的设备。
1、设备材质
市场上常见的制酒设备有铝制的和不锈钢材质的两种，更建议大家选择不锈钢材质的设备。不锈钢材质的使用年限更长，性价比更高。
2、是否节能
在酿酒时，燃料成本是长期的，所以同一单位内，需要多少燃料，也是我们需要考虑的内容。我们在考虑一套设备是否实惠时，应将燃料成本也综合考虑进来。
3、出酒速度
出酒快说明制酒设备的冷却性能良好，能快速的把酒蒸汽冷去成酒液，固态酿酒设备，冷却的越快，相应的酒蒸汽损失就越少。反之则损失严重。
因此当刚入行的新手不知道如何去挑选酿酒设备时，可以根据小编所提供的这三点进行选购。不过小编更建议大家在选购设备时可询问***人士的意见，从而让更为***的人根据自己的需求情况、实际情况来推荐一款更合适的设备。
你想要让自己成为行业中佼佼者吗？你想要成为行业中优势人才吗？或者说你想要为自己创造一个好的发展项目吗？有兴趣的话我们现在就去关注酿酒行业，在关注之前我们需要给大家进行整体分析，首先这个行业在技术层面上不是很难，再者说这个行业只要有真正的技术终就可以成功。
为关键点是在这个行业中必须要学会真正的酿酒技术，再者就是关注一些酿酒的***性器具，并且对于这些器具要整个了解，还有一点要对酿酒设备的知识了解上通透，只有这样我们终才会成为行业中佼佼者。酿酒虽然说技术很重要，再者说酿酒设备也是更为关键，酿酒也是一个创业型好项目，如今从这里成功的人士已经是越来越多，酿酒设备，相信你也可以在这里成功。
酿酒设备的种类比较多，各种各样的酒水其实还是在设备上有着不同，因此不同类型的产品在酿酒设备选择上也是***。成功的案例现在是越来越多，只要你相信，只要你愿意了解终你也会成为行业中成功者。
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