第三，考察用户实验设备的产品效果，以及实验设备的运行中是否存在太多的噪声和响动。如果小型设备有很多问题，那么大型设备当然也不会好。

第四，到设备厂家的客户现场了解设备和产品，虽然有些设备会以客户拒绝参观为理由而拒绝检查，但争取一下，仍然有机会现场看到情况，这样侯才能直观地了解设备制造商的设备操作，因为设备不会说谎，不仅可以了解设备的操作(是否方便员工操作，是否会增加额外成本)，还可以直观地看到设备所产生的水果和蔬菜产品的效果。如果设备设计合理，产品效果会很好。
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借鉴日本技术自主研发。加热、油炸、储油、脱油、脱水、油过滤一体化设计，在真空下连续性完成，产品含油量低，产品处于负压状态，在这种相对缺氧的条件下进行食品加工，可以减轻甚至避免氧化作用（例如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等）所带来的危害。

原料清洗去皮…切片、切条…杀青（漂烫护色）…脱水…速冻……真空油炸、真空脱油…调味…产品包装…入库

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果蔬脆片是运用真空低温油炸技术加工而成的一种脱水产品，在加工的过程中先把果蔬切成一定厚度的薄片，海鲜真空油炸机设备，比如苹果片，海鲜真空油炸机设备定制，菠萝片，猕猴桃片等等，然后在真空低温的条件下降其油炸、脱水而成，产生一种酥脆型的片状食品，故而命名为果蔬脆片。低温真空油炸下的果蔬脆片营养成分损失少，并且保持原有色泽，给人以返璞归真的感觉，而且经过真空油炸机的果蔬脆片复水性很强，在热水中浸泡几分钟便会还原为鲜品，海鲜真空油炸机设备价格，顺应了国际食品天然化、营养化、风味化和方便化的趋势。果蔬脆片在发达***上市较早，海鲜真空油炸机设备报价，在超级市场随处可见，并且价格***很高，据美国《休闲杂志》报道美国年销售的脆片食品约上百万之吨。
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