黄鱼酥属于小黄鱼深加工里面比较的产品。去头去内脏后的新鲜小黄鱼经过一系列的前处理工艺：解冻---腌制---冷冻--真空油炸等一系列的处理工艺，牛肉真空油炸机多少钱，终出来的成品口感酥脆，含油量极低，且保质期时间长。今天小编碰到一位做龙头鱼客户，讲，高温油炸出来的口感也是酥脆的，所以小编***要强调下高温油炸设备产品与低温油炸设备产品的不同点：
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真空低温油炸是在减压（真空）的情况下，食品中水分汽化温度降低、能在短时间内迅速脱水，实现在低温（90℃）条件下对食品的油炸。热油作为食品脱水供热的介质，还能起到改善食品风味的作用。油炸前的果蔬经过热水漂汤、鱼肉等经过熟制加工，预处理的目的，尽量保持食品的原色和原味，牛肉真空油炸机，提高原料的固形物含量，提高制品的***强度，降低食品的含油率
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真空油炸机是在负压状态，以油作为传热媒介，食品内部的水分（自由水和部分结合水）会急剧蒸发而喷出，使***形成疏松多孔的结构自动控制温度和压力（真空度），无过热、无过压，确保产品质量和安全生产SUS304不锈钢制造，使用耐德电器，不锈钢轴承等优点确保使用寿命！设备全自动化，牛肉真空油炸机价格，可使食品加工企业顺利通过HA***认证，取得食品出口通行证。山东新迈工业装备有限公司自主研发，质量保证，厂家***，价格公道！
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