低温真空油炸的优点：

降低油脂劣变程度：炸用油的劣化包括氧化、聚合、热分解，而以水或水蒸汽与油接触产生水解为主。在真空油炸过程中，油处于负压状态，溶于油脂中的气体很快大量逸出，产生的水蒸汽压力较小，而且油炸温度低，因此，火龙果真空变温膨化机设备价格，油脂的劣化程度大大降低。

本公司主要生产的产品有：油炸、卤制、清洗，山西火龙果真空变温膨化机设备，杀菌等成套流水线、薯片、薯条加工设备、果蔬清洗(脱皮)切割加工设备、大蒜加工设备、真空低温油炸设备。

业务客户遍布***各地大中小城市，并同时出口到：美国、加拿大、马来西亚、韩国、孟加拉、朝鲜、俄罗斯、埃及等***。
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果蔬脆片由于品种较多，具体细节可能千差万别，但基本工艺都是相同的，火龙果真空变温膨化机设备定制，且与冻干食品类似，一般而言，它们是：

前处理→预→真空低温油炸→后处理

（一）、前处理：

前处理包括以下工序：

清洗→分选（易除）→切片（切条）→杀青（护色）→冷却→沥干→含浸→沥干。

由此工序可见，与冻干、速冻的前处理相差不大，仅多了含浸、沥干，火龙果真空变温膨化机设备生产商，前面工序可参见本书相关部分，这里***介绍含浸、沥干。
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红萝卜片护色真空油炸机

③自动过滤：油水分离油炸工艺能使炸制过程中食品中所产生的残渣自动过滤到水中，保证了油面的清洁，延长了产品的保质期。

④油炸机机体与燃烧室、引风机、烟囱完全隔开，不影响车间内卫生。真空油炸机图片，真空油炸机红萝卜片护色真空油炸机

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