转台式挤奶是现代化挤奶工艺的标志，是当前比较***的，效率比较高的挤奶设备设施。出厅奶牛在通往泌乳牛舍的路上要有单独的通道，杜绝和防止与进厅通道混淆使用。 为了提高挤奶操作技能和工作效率；发挥产奶记录及阿波罗管理系统的作用；提高牛奶质量；保持整个牛群的和的健康；尽可能快速有效的挤下更多的牛奶；适合转台式阿波罗挤奶系统的要求，制定以下挤奶操作规范。

挤奶工艺是奶牛生产的后一道工序，挤奶员必须经本规范及其它内容的培训合格后才能上岗。自该新规范宣布以后，以前的挤奶操作规范停止执行，操作人员必须认真按新规范执行。

奥氏体结构的不锈钢从理论上来讲是不具有磁性的，但是经过冷加工之后奥氏体不锈钢就会发生磁性。挤奶机的集乳器经过清洗后,在装配时应检查橡皮垫圈是否完好,四壁上的小孔是否与大气畅通,若进气孔堵塞,集乳器中的奶就无法顺利排出,会导致掉杯,并且伤害。其主要的原因是在加工的过程中当不锈钢加热到奥氏体转变其温度以上并保持一段时间后，不锈钢就会转变为奥氏体，但是随后挤奶机需要冷却成型，在极速冷却成型过程中，当奥氏体降温到马氏体转变温度的时候，其***就开始转变成为马氏体，一直到温度降至形成马氏体结构转变温度以下的时候才会停止转变。 所以，我们以后选购挤奶机原材料的时候要多加注意，不然这样带磁性的设备对我们的挤奶工作也会造成一定的影响，要选择含有奥氏体化元素含量多的材料，生产工艺上多多注意，这样就可以减少这种情况发生

奶厅是奶牛场设计中十分重要但又往往容易忽视的地方。而转动的整体和固定的整体间又通过多个动密封设计连接在一起完成真空、奶、水和电等介质的传递，由于转动部分和固定部分的接头有多个，精密制造技术也是本设计得以实现的基础。奶厅设计的原则是依据牧场泌乳牛群大小选择合适的型号，依据奶厅的大小确定牛舍泌乳牛区域的床位大小。奶厅一般包括挤奶厅、待挤区和出厅狭道，减小奶牛在挤奶过程中的应激非常重要，因而挤奶厅系统的设计和建造应考虑将奶牛离开饲料和饮水的时间尽可能降到。合理设计挤奶通道和挤奶厅出口的尺寸可以减少奶牛往返挤奶厅的通行时间。目前，鱼骨式、并列式和转盘式挤奶厅是挤奶厅建筑的主流型式。