1.挤奶时间的记录

挤奶时间的波动往往会造成产奶量及体细胞数的波动，长期会造成牛奶质量的不稳定。

2.牛只头数记录

每一个牛舍的奶牛在挤奶前后数量应该是一致的，如果发生混牛则会改变奶牛原有的日粮配方，从而影响奶牛的营养摄取。及时核对牛只头数，在的时间内挑出混入其他牛舍的牛只。

3.异常牛的记录

主要指跛行、下垂、外展、外伤等牛只，这些异常牛的奶可能会受到影响，奶牛挤奶厅，兽医可以通过记录决定是否需要将牛隔离或者淘汰。

4.异常乳的记录

水乳、血乳、絮状或面条状乳等异常乳，通常反映了奶牛的***（如炎等），这些奶牛的进入奶罐将会大大影响牛奶的质量。异常乳的记录为兽医提供诊断信息，以便这些牛只得到及时的预防和。

牛奶***超标大部分是原因在CIP，所以CIP对设备的清洗是至关重要的。CIP人员要严格按照清洗流程和要求进行设备的清洗，对清洗液的浓度、温度、时间一定要控制好，如果清洗液浓度偏低就达不到清洗要求，杀不死***，奶牛挤奶厅配件，但是如果浓度偏高就会有过多的残留。温度的控制，酸洗温度不宜超过80℃，奶牛挤奶厅设计图，酸洗温度过高就会失去酸的活性，从而降低清洗效果，在75℃左右。CIP的环境卫生也要有严格的规定，不能存放任何化学物品，设备的卫生要一直保持干净以免对牛奶造成二次污染。

企业有了产品开发的知识，将继续加强其加强技术的能力，并在短时间内形成竞争对手的能力是难以超越的。企业的有形资产很容易被竞争对手所模仿，他们的知识生产能力只能通过学习来获得。同时，有效的知识管理是***价格，知识是企业的重要资源，这些资源的获取和管理需要投入资金和劳动。新的知识和技术，这些知识和技术的发展将形成一个累积的后续效应，因此，企业的发展是日益增长的优势的趋势。

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