据历源科技创始人、美国康奈尔大学访问学者赵金石博士介绍，奶牛牧场云计算管理系统针对农业行政部门、奶业协会的需求，建立云计算数据中心，这不仅有利于数据统计和行业监管，而且可以便捷地开展营养研究、联合育种等一些***领域的数据开发利用。利用物联网软硬件技术，自动获取奶牛繁育健康及牧场原奶质量、产量、成本、交易等全维度数据，通过牧场端、乳企端、***端三个不同的平台，对不同的用户展示不同的数据，完成了牧场–乳企–***–牧场的闭环。他说，对于畜牧业的发展、畜产品质量安全，光靠一套产品追溯系统是远远不够的，还需要信息化来推动整个行业的进步和提高。

奶吧的经营是一个新生事物，它既涉及到巴氏杀菌奶的奶源供应、加工，又涉及到市场开拓、消费引导、倡导健康饮奶新理念等问题。尤其是消费者长期以来形成的饮食习惯和健康标准在短时间内难以改变，这就要

求奶吧经营者以数倍的努力，加强学习、精心运作，认真做好巴氏杀菌奶各个细节的工作，加工操作要精益求精，把“奶吧经营无小事” 的理念落实到奶吧经营的全过程。同时要大力宣传饮奶健康的益处，把“牛奶给您

健康、智慧和力量” 的知识宣传普及到干家万户，让科学饮奶者健康一生，幸福一生。在实际经营过程中要认真做好以下几个方面的工作。