开始挤奶。现在可以正式开始挤奶操作了，在总控制室的操作下，管道内的真空负气压接通，同时挤奶器被提起，这时可以听到所有奶杯里传出吸气的声音。操作人员按下操作面板上的开始键，奶杯降到合适高度，将四个奶杯拿起分别套在奶牛的四个上，因为挤奶杯里的吸气作用，奶杯会自动吸附到上，这时脉动气压也启动了，套在上的奶衬开始挤压，挤出的牛奶在负压的作用下被吸到集乳器，然后通过管道不断地输送出去

目前，鱼骨式、并列式和转盘式挤奶厅是挤奶厅建筑的主流型式。不管采用何种型式的挤奶 厅，其规格应该与奶牛群匹配才能提高挤奶效率，保 证挤奶效率的***性。挤奶厅整体结构如图 所示。返回狭道 返回狭道的宽度取决于挤奶厅一侧的牛位数量。 这个宽度不能太宽也不能太窄，如果太宽，挤奶结束 后退出时，奶牛就会因为拥挤而延长退出时间，甚至 挤坏退出通道护栏; 如果太窄，奶牛行走不方便，也会增加退出时间。

规模化养殖、标准化生产和信息化管理是现代奶业发展的必然趋势。我们应该坚持求同存异、共享创新、多方众筹、集思广益的发展理念，以智能奶牛场建设为导向，以信息化管理为目标，加强软件研发、硬件支撑、多方协作和政策扶持，明晰方向，强化服务，加强培训，形成制度，试验、示范和推广有机结合；以点带面，连点成片，逐步构建覆盖全省的挤奶厅在线监测系统，加深牛场管理和技术人员对现代农业养殖的认识，了解现代农业养殖的科学性、***性和便捷性。进而保证生鲜乳的质量安全，促进奶业提质增效，开创“四个农业”建设新局面。