奶厅是奶牛场设计中十分重要但又往往容易忽视的地方。奶厅设计的原则是依据牧场泌乳牛群大小选择合适的型号，依据奶厅的大小确定牛舍泌乳牛区域的床位大小。奶厅一般包括挤奶厅、待挤区和出厅狭道，减小奶牛在挤奶过程中的应激非常重要，因而挤奶厅系统的设计和建造应考虑将奶牛离开饲料和饮水的时间尽可能降到。合理设计挤奶通道和挤奶厅出口的尺寸可以减少奶牛往返挤奶厅的通行时间。目前，鱼骨式、并列式和转盘式挤奶厅是挤奶厅建筑的主流型式。

后药浴观察乳.充盈度及集乳器有无牛奶流出，待确认牛只挤净后方可进行药浴消毒，脱杯的牛只需要在lt;；20秒内进行药浴消毒。后药浴必须每一个全部覆盖，前后药浴可以更好的防止乳.病的发病率，药液浓度必须加强，后药浴浓度不得低于10000PPM，护肤剂成分不得低于2%。当奶牛挤完奶后，要告知牛舍和台上赶牛人员及时分离，防止混牛现象。奶厅如果出现意外混牛的情况，会给繁殖人员造成很多麻烦，或者受孕人员做常规护理这些工作的时候会麻烦。

饲料是营养物质的供应途径。消化是决定动物食性的根本，饲料中的营养物质只有消化吸收进入体内才能参与物质代谢。长期以来，人们多把注意力集中于精饲料和辅料，而对粗饲料相对而言，一般不被重视，也不愿意在粗饲料上有较高的投入。 营养物质在动物内的消化方式有物理性消化、化学消化和微生物消化三种。牛除了具备与猪、禽相似的物理、化学和后消化道的微生物消化方式以外，瘤胃、网胃和瓣胃特别是瘤胃强大的微生物消化是牛完成消化的重要场所。