中国的养牛行业正经历着转型与重塑，很多老式的挤奶厅正向自动化、数据化和现代化的奶厅升级与改造。但是很多牧场选择奶厅的时候仅仅考虑了价格，配置，并列式奶牛挤奶厅价格，稳定性等基础的条件，并列式奶牛挤奶厅，而忽略了选择挤奶厅的要求：奶厅所收集数据的准确性和多样性。这一点就由奶厅的识别率和识别准确率所决定。

阿菲金冯安学和于燚在强牧场联盟微信平台分享了识别率和识别准确率，这一决定着牧场管理水平高低的要点。

现在的挤奶厅都是在奶站的。集约化的奶站都是在养牛场里。内蒙古有一部分散养的挤奶厅是在开奶站的人家，养牛户把牛赶到奶站挤。一般的挤奶厅是有两排吸奶器。中间是一道深槽，挤奶工人站在下面，用高压水管（也不算太高压）清洗奶头，进行消毒后进行上杯。吸奶容器都是玻璃的，上面刻有千克数，挤完了，记下多少斤，就可以把奶杯拿下来了。就从另外一面出去。

挤奶结束后就要立即进行清洗。由***操作人员按照CIP管理要求进行清洗，需要在清洗过程中注意监控的几个关键点：（1）预冲洗很关键，使用35-40℃的温水可以带走管道中约85%的污垢；（2）每一遍的水温要求都不同，热水温度应在70-85℃，过高将致使乳蛋白贴于管壁难以除去，并列式奶牛挤奶厅设计，过低则会降低乳脂、蛋白、清洗剂的溶解度，所以必须严格执行，否则难以达到理想的清洗效果；（3）清洗过程中，并列式奶牛挤奶厅生产厂家，酸的pH值要达到1.5-3.5，碱的pH值要达到10.5-12.5，酸碱液浓度必须符合要求，需要定期检测；（4）管道清洗必须符合***饮用水标准，根据水的硬度来决定清洗剂的用量；（5）清洗剂需要有足够的时间与污垢混合反应，一般每次的清洗时间在8-10分钟；（6）定期检查清洗设备的工作状况，如气压、各处阀门、排污等。

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