首先要根据具体实际情况，提前进行规划，做好基础的建设，根据奶牛的数量，选择要装多少个头位。把需要挤奶的奶牛一头或多头赶到挤奶台上进行挤奶，奶厅尺寸是根据牛群的大小和饲养管理方式来制定。分鱼骨式挤奶厅、中置式、转盘式挤奶厅、并列式挤奶厅，一般常用鱼骨式挤奶厅。挤奶厅的使用大大降低了工作人员的劳动强度，提高了工作效率，也提高了奶牛的产奶量。保证奶牛在卫生舒适的环境下挤奶，保证了牛奶的品质。另外农产品无公害行动计划规定，鲜牛奶必须采用机械化挤奶。奶厅还可分为电子计量奶厅和瓶式计量奶厅。

目前，鱼骨式、并列式和转盘式挤奶厅是挤奶厅建筑的主流型式。不管采用何种型式的挤奶 厅，其规格应该与奶牛群匹配才能提高挤奶效率，保 证挤奶效率的***性。挤奶厅整体结构如图 所示。返回狭道 返回狭道的宽度取决于挤奶厅一侧的牛位数量。 这个宽度不能太宽也不能太窄，如果太宽，挤奶结束 后退出时，奶牛就会因为拥挤而延长退出时间，甚至 挤坏退出通道护栏; 如果太窄，奶牛行走不方便，也 会增加退出时间。

侧进式：侧进式的在地沟两边平行布置挤奶栏位和走道，奶牛可以从每个挤奶栏的后侧门进，挤完奶后从前侧门出。4、鱼骨式：鱼骨式挤奶厅又称斜列式挤奶台，是在前三种形式的基础上发展来的，用得比较普遍，便于机械化流水作业。5、转盘式：转盘式的利用转盘转功的环形挤奶台，更有流水生产的特点。在转盘上设有挤奶位，在挤奶位内有精料补给槽。