香菇酱有哪些吃法

夹馍香菇酱***联系方式在我们生活中是有很多种吃法的，可以凉拌，不用配饭，香香的酱，浓浓的香，嫩的豆腐，好吃不长肉。

然后可以拌面，香菇酱料里的几种食材此起彼伏的味道和口感层次，加上劲道的面，嚼在口中回味无穷，简单又好吃。

它还可以炒菜，香菇酱炒制出的蔬菜，品尝后既有酱的香，又有菜的清爽，有荤有素，营养健康，这种混搭的菜肴还非常的好吃。

香菇酱的制作方法

在制作夹馍香菇酱***联系方式的时候，首先要知道，原料配方取香菇料1kg、鲜红辣椒1kg、香油50g，盐适量。

制作的要点是先将干香菇料去杂质洗净晾干，磨成细粉，入锅加适量水，用文火慢慢加热煮成烂糊状备用。再将鲜辣椒去蒂洗净晾干，剁细或用粉碎机绞细成泥备用。

然后将香菇糊、辣椒泥、香油、盐按比例一起倒入盘（盆）内搅匀，装入容器内密封即成。这种产品具有菇香味和辣味，既可作调味料，又可单独佐食，是居家旅游之佳品。

?制作香菇酱的注意事项

在制作夹馍香菇酱***联系方式的时候，有很多问题是需要注意的，发好的香菇要放在冰箱里冷藏才不会损失营养，这点是需要注意的。

应该把香菇泡在水里，用筷子轻轻敲打，这样一来，泥沙就会掉入水中；如果香菇比较干净，则只要用清水冲净就可以了。

泡发香菇的水不要丢弃，很多营养物质都溶在水中，这方面也是应该重视起来的，以免影响到香菇酱的品质。

香菇酱的做法介绍

虽然我们通常都会购买夹馍香菇酱***联系方式厂家的产品，但是只要准备好材料，我们自己在家也是可以制作的。

先要准备好材料，包括鲜香菇、黄豆酱、豆瓣酱、姜葱蒜、干辣椒、酱油、蚝油、五香粉、糖等。然后将香菇洗净去蒂，切成大约1厘米见方的丁块；葱姜蒜、干辣椒切成末。一般面酱已经很咸，所以要口尝后，再加盐，以免过咸影响健康，加入辣油，拌煮15分钟后出锅。在锅中放油，然后放入干红辣椒小火炒出红油；加入葱姜及一半的蒜末，炒出香味；加入香菇丁，慢慢翻炒，然后加入少许酱油、海天蚝油提鲜；在炒到香菇变软后，加入1勺豆瓣酱、2大勺海天黄豆酱，保持小火，不断搅拌翻炒。

待汤汁变浓时，加入适量海天蚝油，五香粉、少许糖调味，炒至酱变得红亮，开始有点吐油的时候，放入另一半的蒜末搅拌均匀，就可以起锅了。