制作海鲜酱的技巧

在炒制香辣海鲜酱的过程中，也是讲究方法的，具体包括哪些方面呢？我们来看看吧。

将炸好的碎碎们从油中捞出，碎碎倒入汤锅中，小火加热并且不断搅拌，与此同时将洋葱倒入油中，炸到快脱水时加入蒜末和辣椒碎，炸到脱水。

然后将小火加热的碎碎和汤汁一起倒入油锅中，保持很小很小的火，加入黑胡椒和辣椒面等调味料，搅拌均匀。

制作海鲜酱的方法介绍

在制作海鲜酱的之前，应该先洗干净一个容器，把辣椒面放在里面，然后洗净另一个锅，热锅下油，把油烧开，香辣海鲜酱哪家好，再倒入装好辣椒面里，一边倒油一边搅匀，做成油泼辣子那样备用。

提前一两个小时把虾米泡软，洗净切碎备用，热锅放油，把姜蒜爆香，再依次放入虾米炒香，炒至金***，依次再倒入料酒，酱油，蚝油，盐，继续翻炒到香喷喷，汁收到差不多即可。

再把炒好的虾米，倒入辣椒面里搅匀，香辣海鲜酱哪家好，这样美味的海鲜酱就完成了。

在制作香辣海鲜酱的时候，需要先将所有的食材切丁备用，注意在锅里多放油，凉油入花生米，小火炒。

然后花生米炒熟倒入香葱炸香，阳泉香辣海鲜酱，葱炸出香味加肉馅，香辣海鲜酱价格，洋葱继续翻炒，在肉馅洋葱炒熟倒入酱，跟辣椒粉继续熬制。继续加料，倒入芝麻，青豆，鱿鱼丁继续熬。

在所有的食材都入锅，加少许白糖提鲜，记得不要加盐，因为酱很咸。熬出酱香，所有的食材都熟透，可以出锅装盘了。

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